Mac e formaggio ai frutti di mare

ingredienti

• 2 tazze di maccheroni secchi
• 6 once. Carne Di Granchio Artiglio
• 8 once. Gamberi, sgusciati e sgranati
• 8 once. Panna acida
• 4 cucchiai di burro
• 2 cucchiai di farina
• 1 cipollotto
• 1 lattina di latte evaporato
• 8 once. blocco Formaggio Cheddar bianco affilato
• 4 once. blocco Mozzarella
• ¼ di tazza di pangrattato Panko
• Sale, pepe nero, a piacere

Come preparare mac e formaggio ai frutti di mare

1. Preriscaldare il forno a 350°.
2. Sbucciare e svenare i gamberi se necessario.
3. Cuocere i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare bene.
4. Metti i maccheroni scolati in una ciotola capiente.
5. Aggiungere la panna acida, mescolare bene fino a ricoprire tutti i noodles.
6. Aggiungere la polpa di granchio, mescolare bene.
7. Tritare finemente la cipolla verde. Accantonare.
8. Grattugiare il formaggio cheddar bianco. Accantonare.
9. Grattugiare la mozzarella. Accantonare.
10. Sciogli il burro in una casseruola media o in una padella.
11. Aggiungi i gamberi. Girare e mescolare i gamberi fino a quando non sono leggermente cotti.
12. Rimuovere i gamberi dalla padella. Tritare leggermente quando si raffredda. Aggiungere al composto di maccheroni.
13. Aggiungere le cipolle tritate finemente nella padella della salsa, soffriggere finché sono teneri.
14. Cospargi la farina sulle cipolle e mescola bene. Lasciate cuocere e dorare per circa un minuto.
15. Aggiungere lentamente il latte, mescolando continuamente fino a quando il composto inizia ad addensarsi.
16. Aggiungere gradualmente il formaggio Cheddar grattugiato, mescolando continuamente fino a quando il formaggio si scioglie.
17. Versare il composto di formaggio sopra il composto di maccheroni e frutti di mare. Mescolare bene per unire.
18. Aggiungere sale e pepe a piacere.
19. Mettere il composto in una pirofila ben imburrata.
20. Cospargere la superficie con mozzarella grattugiata.
21. Cospargere il pangrattato sopra la mozzarella.
22. Cospargere leggermente con paprika, per aggiungere colore.
23. Cuocere in forno a 350 ° per 20-25 minuti, o fino a quando leggermente dorato in cima.
24. Servire caldo e buon appetito!