Molti amanti del cibo apprezzano i funghi.
Tuttavia, se vuoi gustarli, devi raccoglierli e sperare che ci sia una buona stagione dei funghi.
Naturalmente, puoi comprarli, ma nei negozi troverai solo una quantità limitata di varietà ed è molto meglio se li raccogli tu stesso.
Ma, il portale degli intenditori ha svelato un trucco semplice che ti eviterà di dover andare nel bosco alla ricerca di funghi.
Pochi sanno che alcuni esemplari possono essere coltivati anche a casa. Questa è una soluzione facile per ottenere funghi che puoi coltivare da solo.
Sarai sorpreso da quanto poco sia necessario per farli crescere.
I funghi possono essere coltivati anche a casa. Se pensavi che l’unica alternativa per raccogliere funghi fosse comprarli a un prezzo elevato o cercarli nel bosco, sarai felice di sapere che non è l’unica soluzione.
Alcuni di essi possono essere coltivati anche a casa, il che è una buona notizia non solo per chi non ha esperienza nella raccolta dei funghi.
I funghi orecchio di giuda sono i più facili da coltivare a casa, ma è possibile coltivare anche altri tipi di funghi.
Il processo non è veloce, ma vale la pena provare, poiché non richiede molto sforzo e i risultati saranno molto piacevoli.
Per coltivare questi tesori del bosco a casa, avrai bisogno di micelio.
Puoi prepararlo tritando due funghi maturi e combinandoli con 4 litri di acqua e 50 grammi di lievito di panetteria.
Metti questa miscela in un luogo caldo e ombreggiato per 14 giorni, poi diluiscila in una quantità di 10 litri.
Sarà usato per irrigare la terra nei vasi.
Per far “prendere” i funghi, devi mettere della corteccia di betulla, foglie di quercia e aghi di alberi conifere, come abeti, nel substrato.
Imiteranno le condizioni naturali di crescita di questi funghi.
Mantenendo una temperatura di 15-17 °C, alla fine avrai i tuoi funghi.
Come coltivare funghi in giardino? Andare a cercare funghi nel bosco è una sorta di meditazione, una purificazione mentale.
Gli appassionati cercatori di funghi saranno d’accordo sul fatto che passeggiare in un bellissimo bosco e tornare con un cesto pieno di funghi sia un’esperienza meravigliosa.
Ma se ti interessano solo i funghi, puoi anche coltivarli nel tuo giardino.
Esistono vari metodi per coltivare funghi in giardino e oggi ne riveleremo uno.
I funghi bianchi crescono rapidamente in giardino quando le condizioni sono favorevoli a 18 °C.
Un clima caldo, terreno umido e la presenza di vari alberi come pini, querce e betulle creano un ambiente favorevole alla crescita dei funghi.
I funghi si riproducono in uno di questi modi: dispersione, diffusione e utilizzando micelio forestale.
Dispersione Spezza i funghi portati dal bosco in piccoli pezzi e distribuiscili in aree del giardino dove le condizioni sono più favorevoli alla crescita dei funghi.
Gli sporangi si moltiplicano e i funghi crescono da soli, ma se il clima è troppo secco, potrebbe non funzionare.
Diffusione Un altro metodo è la diffusione. I cercatori di funghi con anni di esperienza spesso usano questo metodo nel loro ambiente.
Per fare questo, trita i cappelli dei funghi e immergili in 10 litri di acqua.
Nel secchio con acqua, aggiungi anche lievito e zucchero.
Lascia in ammollo così per una settimana.
Poi diluisci ogni litro con 10 litri di acqua.
Intorno ai giovani alberi, devi rimuovere circa 15 cm dello strato superiore del terreno, poi irriga l’area con la soluzione e rimetti il terreno.
È necessario compattare un po’ il terreno e irrigare una volta alla settimana.
Micelio I funghi possono essere sradicati dal bosco insieme a una pila di terra e trapiantati nel tuo giardino. Poi, devi solo innaffiarli. Il micelio è anche venduto nei negozi agricoli e deve essere seminato come semi nel terreno preparato. Vicino al luogo di piantagione, devono essere posizionati tronchi di legno per fornire l’umidità necessaria per creare un effetto serra.
Funghi in sacchetto I funghi crescono bene in condizioni di serra.
I funghi orecchio di giuda e i funghi champignon ne sono un chiaro esempio.
I funghi orecchio di giuda possono essere coltivati direttamente in sacchetti.
Per coltivare funghi in sacchetti, avrai bisogno di un sacco da 60 litri, paglia, acqua e steli di funghi.
Questo è un metodo affidabile per coltivare funghi a casa.
Per coltivare funghi orecchio di giuda, la temperatura nella stanza deve essere di 15 °C e l’umidità dell’85%.
Per questo, un seminterrato, una stanza tecnica o una cucina estiva sono adatti.
I funghi crescono bene se c’è una finestra nella stanza. Se è un seminterrato, c’è luce sufficiente da una lampadina.
Fai bollire la paglia in una pentola grande e lasciala raffreddare un po’.
Poi strizza la paglia per rimuovere l’umidità in eccesso e mettila in un sacco di plastica.
Distribuisci la paglia a strati, mettendo da 3 a 4 steli con micelio in ogni strato.
I funghi devono essere posizionati lungo i bordi in modo che siano visibili dall’esterno.
Legati il sacco e fai un piccolo taglio nella parte inferiore per eliminare l’umidità in eccesso.
Fai dei buchi intorno al sacchetto in modo che l’aria possa circolare.
Quando il micelio comincia a germogliare, fai dei tagli vicino ad esso nel sacchetto in modo che i funghi possano svilupparsi all’esterno.
In questo modo, potrai coltivare funghi orecchio di giuda e tutti i tuoi funghi preferiti durante tutto l’anno.
La cosa più importante è fornire ai funghi la temperatura ideale, aria fresca e luce.
Come usare i funghi in cucina?
I funghi ottenuti in questo modo saranno un complemento ideale per molti pasti.
Puoi preparare con loro non solo salse aromatiche o zuppe, ma anche un ottimo stufato.
L’eccesso può essere essiccato o congelato.
