Assapora le generose e succulente melanzane ripiene al forno, calde e fumanti per i tuoi primi caldi!
Questo piatto è una meraviglia della gastronomia e un’idea originale per far amare le melanzane ai vostri bambini.
Le melanzane sono già ammorbidite in acqua salata , andranno guarnite con pomodoro e olive.
Il ripieno ricorda un po’ l’Italia, si può gustare il tutto con vino dolce bianco o rosato.
Vi aspettano generose e succulente melanzane ripiene al forno a buon prezzo , non esitate a provarle a casa vostra!
Aggiungi la paprika per un po ‘più di sapore. Ai tuoi fornelli!
Preparazione: 10 minuti
Cottura: da 20 a 25 minuti
Dosi: per 12 fette
ingredienti
400 g di pomodorini
2 melanzane
50 g di olive nere
80 g di parmigiano grattugiato
5 cucchiai di pangrattato
30 ml di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio tritati
un pizzico di sale e pepe q.b.
qb di basilico
Preparazione
Come fare le melanzane ripiene al forno?
Passare le melanzane sotto un getto d’acqua per pulirle e tagliare le calotte alle melanzane.
Tagliate le melanzane a fette spesse un centimetro poi mettete le fette di melanzana in una ciotola di acqua salata.
Tenete le fette di melanzane in acqua salata per 10 minuti.
Versare l’olio nella ciotola e poi aggiungere l’aglio.
Aggiustare di sale e pepe e guarnire con basilico, quindi mescolare.
Tamponare le melanzane con carta assorbente e adagiarle in una leccarda foderata di carta forno ma anche inumidita con olio.
Disponete le melanzane sulla superficie verticalmente e orizzontalmente poi bagnatele con l’olio.
Quindi riposare per 15 minuti. Contemporaneamente tagliate a dadini i pomodorini e metteteli in un’insalatiera.
Incorporate le olive, quindi conditele con sale e pepe quindi decorate con pangrattato e parmigiano.
Mescolate bene il tutto poi farcite le melanzane con questo ripieno.
Il forno deve essere preriscaldato e poi cuocere le melanzane a 200°C per 20-25 minuti.
Togliere le melanzane una volta cotte e servire nei piatti.
Le melanzane ripiene al forno sono pronte per essere gustate, buon appetito!
