Melanzane ripiene al forno veloci e deliziose

La ricetta delle melanzane ripiene al forno veloci e deliziose  è versatile. Una preparazione a base di verdure che  piacerà ai vegetariani .

Il piatto è leggero e necessita solo di un po’ di tempo  da trascorrere in cucina.

Semplificati la vita con  pochi ingredienti ed evita complicazioni  durante la cottura.

Segui subito questa ricetta a bassissimo contenuto calorico.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: da 20 a 25 minuti
Dosi: per 10 parti

ingredienti


7 pomodorini tagliati a pezzetti
q.b. origano
1 melanzana
200 g di ricotta light
un pizzico di sale e pepe qb
1 spicchio d’aglio tritato
4 cucchiai di olio

Preparazione

Come fare le melanzane ripiene al forno?


Per iniziare accendete il forno e portatelo alla temperatura di 200°C.

Pulite quindi le melanzane, scolatele e asciugatele bene.

L’asciugatura è molto importante perché le melanzane rilasciano molta acqua durante la cottura.

Per evitare di danneggiare il piatto, asciugalo accuratamente.

Togliere il cappello e tagliare a fette spesse circa 1 cm.

Da un lato mettete l’olio in una ciotola e aggiungete l’origano, l’aglio e un pizzico di sale a piacere.

Usa un cucchiaino per mescolare correttamente la miscela.

Prendete una teglia e rivestitela con carta da forno.

Inumidire la carta con un filo d’olio e adagiarvi sopra le fette di melanzane.

Disporre le fette in modo da ricoprire l’intera base del piatto.

Quindi ricoprire la parte superiore con la miscela di origano e aglio.

Quindi mettere il tutto in forno per 20-25 minuti a 200°C.

Non dimenticare i guanti per proteggerti dal calore del forno preriscaldato.

Nel frattempo in una ciotola mescolate la ricotta con i pomodorini, il prezzemolo e un pizzico di sale a piacere.

Mescolare con una forchetta per guarnire l’interno del piatto.

Questa preparazione serve anche per insaporire la ricetta.

Trascorso il tempo assegnato, togliere le melanzane dal forno e dividerle a metà.

Farcite le melanzane con il ripieno poi chiudete i bordi.

Presentate ora le melanzane ripiene su un piatto.

Servi le tue melanzane ripiene al forno, veloci e deliziose ai tuoi ospiti o commensali.

Rimarranno a tavola con il sorriso con questo piatto ancora caldo.

Potrebbe piacerti...