Se mettete tre bicchieri nella tortiera, l’impasto uscirà benissimo. Questo è uno dei segreti dei pasticceri, ma vediamo come farlo.
Spesso cerchiamo di realizzare ricette nuove e interessanti ma a volte la torta classica non lascia nulla a desiderare in termini di sapore. Visto che non cambieremo il sapore, però, forse potremmo pensare di cambiare l’aspetto della nostra torta . Oggi sono molti i corsi di cucina per apprendere nuove e interessanti tecniche di cucina.
Per realizzare questa torta che vedremo subito però non sarà necessario nessun corso perchè con le nostre spiegazioni riuscirete ad avere una torta davvero bella oltre che buonissima. Infatti, ti mostreremo come decorarlo con soli tre bicchieri . Forse ti starai chiedendo come sia possibile, ma in realtà è molto semplice.
Non avrai bisogno di molti ingredienti e di seguito vedremo questo fantastico segreto di cottura. Vedremo anche la ricetta di una torta classica, la torta bianca e nera . Anche se molti avranno la loro ricetta fidata, noi vi consigliamo di provarla nella sua interezza, nell’impasto e nella realizzazione della decorazione. Dettagli completi di seguito.
Torta fatta in casa: bastano 3 bicchieri per renderla unica
Cominciamo prima con la ricetta della torta che come abbiamo già detto nel paragrafo precedente è una torta in bianco e nero. Ecco cosa vi servirà per questa ricetta : 2 uova, 160 g di zucchero, 150 ml di olio, 400 g di farina, 400 ml di latte, 14 g di lievito, 1 cucchiaino di vaniglia, 25 g di cacao amaro e uno stampo rotondo 20×10.
Iniziamo subito sbattendo le uova per circa 2 minuti. Poi potremmo versare lo zucchero e l’olio e sbattere per un altro minuto. Aggiungere poi la farina e il latte e sbattere per un altro minuto. Infine aggiungete il lievito e mescolate delicatamente con una frusta a mano. Il nostro impasto è pronto.
Dovrete ora dividere il vostro impasto in due parti uguali e aggiungere in una il cucchiaino di vaniglia e nell’altra il cacao in polvere . Otterrete così le due pastelle per la torta bianca e quella nera. Ma ora vedremo come realizzare la consistenza della torta utilizzando i tre bicchieri.
Prendete quindi lo stampo e posizionatelo sul fondo della carta da forno . Ora posizionate i tre bicchieri e iniziate versando al centro il composto bianco. Lasciarlo funzionare per un po’ e poi diventare nero . Continuate così, alternando, fino ad esaurimento di entrambi gli impasti. Una volta finito, toglierai i bicchieri e otterrai un disegno a forma di fiore .
Ora potete cuocere la vostra torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 55 minuti . Il tempo di cottura può variare a seconda del forno di casa vostra. Ecco la ricetta della vostra torta ma se volete potete anche ricoprirla con un topping. Per questo avrai bisogno di 395 g di latte condensato e 25 g di cacao amaro.
Mescolate i due ingredienti con una frusta poi metteteli nel frullatore per eliminare eventuali grumi. Sfornare la torta e attendere che si raffreddi prima di versare sopra la glassa al cioccolato . Se lo desiderate potete decorare anche con scaglie di cioccolato fondente e bianco. La vostra torta è ora pronta per essere gustata.
