Mini quiche cremose al cioccolato, facili e leggere! Oggi condivido con voi un dessert super veloce. In soli cinque minuti potrete preparare un dessert al cioccolato e cocco con un delizioso ripieno di crema di ricotta!
Questi mini-esquimesi sono poveri di grassi e di zuccheri. Inoltre, sono estremamente facili da preparare!
Come preparare le mini quiche al cioccolato
Ingredienti:
200 g di cioccolato
400 g di ricotta
60 g di olio d’oliva
80 g di burro
10 g di cocco grattugiato
2 g di vanillina
90 g di zucchero
Preparazione:
Per prima cosa, versare la ricotta in una ciotola capiente
Aggiungere lo zucchero, la vanillina e il burro e frullare con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema omogenea.
Trasferire il tutto in un sacchetto per le spruzzate
Foderare una teglia con pellicola trasparente
Formare i bastoncini sulla teglia
Mettere la teglia in freezer
Nel frattempo, sciogliere il cioccolato a bagnomaria
Aggiungere l’olio d’oliva e mescolare con una spatola.
Mescolare quindi la noce di cocco grattugiata al cioccolato
Con una forchetta, immergere i bastoncini nel cioccolato fuso e disporli su un piatto.
Una volta che il cioccolato si è rassodato a temperatura ambiente, mettere i mini ghiaccioli al cioccolato nel congelatore per qualche ora.
