*Ingredienti
°8 biscotti
°1 tazza di petto di pollo cotto, a dadini (qualsiasi buon pollo rimasto)
° 1 lattina (10 1/2 once) di zuppa di pollo a basso contenuto di grassi
°2/3 tazza di formaggio cheddar grattugiato a basso contenuto di grassi
°1 1/2 cucchiaino di verdure surgelate scongelate (io ho usato 1 cucchiaino di mais, piselli e carote e 1/2 tazza di broccoli)
°1 cucchiaino di prezzemolo essiccato in scaglie
°1 cucchiaino di cipolla tritata
°1/4 cucchiaino di pepe nero
°1/2 cucchiaino di sale
*Metodi:
* Preriscalda il forno a 400 gradi e cuoci il pollo a piacere, quindi taglialo a pezzetti
Separare i biscotti e mettere ogni biscotto in una teglia per muffin a 12 fori leggermente oliata, premendo l’impasto sui lati fino al bordo della tazza.
In una ciotola media, unisci pollo, zuppa di pollo e verdure, cheddar, scaglie di prezzemolo e pepe nero. Mescolare bene fino a quando combinato.
Versare il composto di pollo nelle teglie preparate con il cucchiaio.
Cuocere per 12-15 minuti o fino a doratura.
Tiralo fuori dal forno. Posizionate la teglia per muffin su una griglia e lasciate riposare per 2-3 minuti.
