Mousse di salmone per antipasti e pasta, veloce e perfetta per tante ricette gustose. Se volete realizzare 2 piatti ma con pochissimo sforzo allora dovete provare questa gustosa mousse di salmone ideale da spalmare su una fetta di pane ma anche perfetta per condire la pasta.
Una ricetta facile e veloce; questa mousse si conserva in frigorifero per 3 giorni. Una mousse leggera perché non contiene né burro né maionese.
Come preparare la mousse di salmone
Ingredienti per 6 persone:
300 g di salmone affumicato
100 g di maionese o Philadelphia
1 pizzico di noce moscata
sale
pepe
olio d’oliva
Preparazione:
Prima di tutto, mettere il salmone affumicato nella ciotola di un frullatore.
Scegliere un buon salmone per ottenere un risultato perfetto.
Aggiungere sale, pepe e un pizzico di noce moscata. È possibile sostituire la noce moscata con la buccia di limone grattugiata.
Frullare bene gli ingredienti, aggiungendo un goccio di olio d’oliva.
Aggiungere la Philadelphia o la maionese light e mescolare bene.
Trasferire la mousse in un contenitore e lasciarla in frigorifero per 30 minuti affinché si compatti.
