I muffin alle mele sono perfetti per una merenda semplice e salutare; una ricetta senza burro per muffin alle mele soffici e profumati.
I muffin sono di origine americana e sono un ottimo accompagnamento per la colazione con caffè e cappuccino, e ne esistono di molte varietà. I muffin alle mele che vi propongo oggi sono facilissimi da realizzare: sono perfetti da preparare quando vogliamo gustare un dolce autenticamente fatto in casa.
I muffin alle mele senza burro si preparano in pochi minuti e con ingredienti semplici.
Come fare i muffin alle mele senza burro
Ingredienti per 6 persone:
- 2 uova
- 2 mele
- 150 g di farina
- 100 g di zucchero
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 8 g di lievito in polvere
- Polvere di cannella
- Succo di limone
Preparazione :
- Per preparare i muffin alle mele, versate le uova intere in una ciotola
- Aggiungere lo zucchero e mescolare con uno sbattitore elettrico
- Aggiungere l’olio di semi di girasole e continuare a mescolare
- In un’altra ciotola setacciare la farina e il lievito
- Aggiungere gradualmente i due ingredienti in polvere con un cucchiaio e mescolare bene
- Aggiungere un pizzico di cannella in polvere e mescolare
- Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti e cospargerle di succo di limone per evitare che anneriscano
- Metti un rivestimento per cupcake in ogni stampo per muffin
- Dividete il preparato in ogni scatola (circa 2 cucchiai di preparato in ogni scatola)
- Decorare con le mele tritate
- Cuocere i muffin alle mele a 180°C per circa 22-25 minuti
- Una volta sfornati, lasciateli raffreddare e cospargete i vostri muffin alle mele con zucchero a velo o cannella!
