Muffin alle mele – ricetta facile e veloce senza burro

I muffin alle mele sono perfetti per una merenda semplice e salutare; una ricetta senza burro per muffin alle mele soffici e profumati.

I muffin sono di origine americana e sono un ottimo accompagnamento per la colazione con caffè e cappuccino, e ne esistono di molte varietà. I muffin alle mele che vi propongo oggi sono facilissimi da realizzare: sono perfetti da preparare quando vogliamo gustare un dolce autenticamente fatto in casa.

I muffin alle mele senza burro si preparano in pochi minuti e con ingredienti semplici.

Come fare i muffin alle mele senza burro

Ingredienti per 6 persone:

• 2 uova
• 2 mele
• 150 g di farina
• 100 g di zucchero
• 50 ml di olio di semi di girasole
• 8 g di lievito in polvere
• Polvere di cannella
• Succo di limone

Preparazione :

1. Per preparare i muffin alle mele, versate le uova intere in una ciotola
2. Aggiungere lo zucchero e mescolare con uno sbattitore elettrico
3. Aggiungere l’olio di semi di girasole e continuare a mescolare
4. In un’altra ciotola setacciare la farina e il lievito
5. Aggiungere gradualmente i due ingredienti in polvere con un cucchiaio e mescolare bene
6. Aggiungere un pizzico di cannella in polvere e mescolare
7. Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti e cospargerle di succo di limone per evitare che anneriscano
8. Metti un rivestimento per cupcake in ogni stampo per muffin
9. Dividete il preparato in ogni scatola (circa 2 cucchiai di preparato in ogni scatola)
10. Decorare con le mele tritate
11. Cuocere i muffin alle mele a 180°C per circa 22-25 minuti
12. Una volta sfornati, lasciateli raffreddare e cospargete i vostri muffin alle mele con zucchero a velo o cannella!