Muffin morbidi all’arancia – ricetta facile e veloce

Muffin soffici al gusto arancia ideali per le vostre merende autunnali. Un piccolo dessert che si prepara velocemente e facilmente in pochi minuti. Scopri la ricetta perfetta dei muffin all’arancia da gustare a colazione o a merenda.

Ecco come preparare i muffin morbidi all’arancia

Ingredienti per 12 muffin:

• 150 g di latte
• 270 g di farina
• 2 uova
• 150 g di zucchero
• 8 g di lievito
• 80 ml di olio di semi di girasole
• 30 g di succo d’arancia
• 1 pizzico di sale
• Scorza d’arancia grattugiata (1 tempesta biologica)
• Zucchero a velo
• 12 cucchiaini di marmellata di arance

Preparazione:

1. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale utilizzando una frusta
2. Aggiungere poi il latte e l’olio e mescolare bene
3. Aggiungere il succo d’arancia e la scorza d’arancia grattugiata
4. Infine aggiungete delicatamente il lievito e la farina (precedentemente setacciata)
5. Riempire gli stampini da muffin con l’impasto
6. Aggiungi un cucchiaino di marmellata di arance in ogni tazza di muffin
7. Cuocere i muffin a 180°C per 25-30 minuti
8. Controllate la cottura infilando uno stuzzicadenti nei muffin: dovrà uscirne pulito
9. Spolverizzate con zucchero a velo e servite! Buon appetito!