Muffin salati alle zucchine, perfetti per una cena gustosa che sorprenderà tutti. Oggi vi propongo dei muffin alle zucchine semplici e veloci da preparare. Adorerete questi muffin salati per l’aperitivo. Una ricetta facilissima da preparare e pronta in pochissimo tempo. Una preparazione perfetta per far mangiare le verdure ai bambini. Questa ricetta è molto leggera e realizzata con ingredienti sani e nutrienti. Anche preparare i muffin è molto semplice. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questi deliziosi muffin salati.
Ecco come preparare i muffin salati alle zucchine
Ingredienti per 6 persone:
- 70 g di farina
- 1 zucchina
- 2 uova
- 50 g di formaggio grattugiato
- 50 ml di latte
- 3 cucchiai di semola di grano tenero
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- Aneto
- Prezzemolo tritato
Preparazione:
- Per prima cosa grattugiate le zucchine, mettetele in una ciotola, salatele e lasciatele riposare per qualche minuto
- Successivamente, asciugate l’eventuale acqua fuoriuscita con carta assorbente.
- Trasferiteli in un’altra ciotola, aggiungete il sale, il latte e il semolino quindi mescolate
- Aggiungere le uova, il formaggio, il prezzemolo e l’aneto
- Aggiungere l’olio, mescolare, aggiungere la farina e il lievito, quindi mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Dividete il composto negli stampini da muffin già oliati.
- Infine, infornate i muffin salati a 180°C per 25 minuti
- Una volta cotti, sformateli e serviteli.
