Nunca más fallarás con un Bizcocho Esponjoso
Ingredientes:
3 huevos
1 taza de azúcar 200 g
1 taza de leche 240 ml
1/2 taza de aceite vegetal 120 ml
2 tazas de harina de trigo 240 g
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear 10 g
Una pizca de sal
Preparación:
Precalienta el horno a 180 C 350 F. Engrasa y enharina un molde redondo.
En la licuadora coloca los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y la vainilla. Licúa de 1 a 2 minutos hasta que la mezcla sea homogénea.
Incorpora poco a poco la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la sal. Mezcla con pulsos o a velocidad baja para integrar sin sobrebatir, así quedará suave y aireado.
Vierte la preparación en un molde de 22 cm.
Hornea de 35 a 45 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Deja enfriar, desmolda y disfruta de tu bizcocho casero.
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