Un piatto che vi farà sorridere , ecco l’ ottima quiche lorraine senza uova . Guarnita con cura, questa quiche offre un gusto raffinato . Il suo dispositivo quiche offre una perfetta armonia tra diversi ingredienti al fine di ottenere un sapore originale unico . Gli ingredienti sono ben bilanciati e accompagnati da un semplice condimento . Questo porta più leggerezza al piatto, oltre al fatto che la preparazione non utilizza uova . Per realizzare con successo questa ottima quiche lorraine senza uova è fondamentale rispettare i dosaggi ei tempi di cottura . Quindi, segui attentamente i passaggi e buona preparazione!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: da 4 a 5 persone
ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia senza uova
1 cipolla
25 cl di latte
50 g di farina
1 cucchiaino di agar-agar
100 g di groviera (o formaggio Comté grattugiato)
200 g di petto di pollo
3 cucchiai di panna intera
1 pizzico di noce moscata Un
pizzico di sale e pepe qb
Preparazione
Come fare l’ottima quiche lorraine senza uova?
Prima di toccare con mano gli ingredienti dell’ottima quiche Lorraine senza uova, prepariamo il forno a 180°C.
Scaldare una padella e rosolare i petti di pollo per 5 minuti per farli dorare.
Scolatele con un colino e tenetele da parte.
Sempre con questa padella soffriggere la cipolla sbucciata e tritata finemente per 2 o 3 minuti, coprendo la padella, quindi mettere da parte.
In una ciotola capiente sbattete il latte con la farina e l’agar-agar.
Versare la noce moscata e incorporare la panna poi aggiustare di sale e pepe.
Mescolare bene in modo che gli ingredienti abbiano un sapore.
Stendere il rotolo di pasta su una tortiera e tagliare la pasta in eccesso attorno ai bordi per una bella presentazione. Cuci il fondo e i bordi.
Distribuire il pollo fritto sopra l’impasto e seguire con la cipolla. Aggiungere il formaggio grattugiato.
Rifinisci la composizione con il dispositivo per quiche livellando la superficie.
Cuocere in forno caldo per 40 minuti e sfornare trascorso il tempo di cottura.
Assapora l’ottima quiche Lorraine senza uova con un’insalata verde condita con limone. Buona degustazione!
