Ancora una volta, stupite le vostre papille gustative con questi cordon bleu di pollo come piatto principale o antipasto. Questa preparazione cosiddetta classica è una delle preferite senza tempo. Questo pollo è davvero buono. Il pollo al formaggio è così filante che quasi si scioglie. La crosta dorata è molto appetitosa e croccante.
È una delizia per il palato e per gli occhi. Con un tempo di preparazione minimo e pochi passaggi da seguire per preparare i cordon bleu di pollo, questa ricetta casalinga è l’ideale! Vi aspetto in cucina!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Dosi: 4 persone
Ingredienti
4 cotolette di pollo
4 fette di formaggio (Emmental o Comté)
1 uovo
4 fette di petto di pollo
farina
pangrattato
burro
olio
Preparazione:
Come preparare i cordon bleu di pollo?
Iniziare aprendo i petti di pollo a portafoglio per ottenere 4 grandi cotolette.
Colpirle con il pugno o con il mattarello per appiattirle.
Poi mettete 1 fetta di petto di pollo sopra le cotolette e una fetta di formaggio, non troppo spessa.
Arrotolare il composto per ottenere 4 salsicce ben strette.
Passarle successivamente nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Scaldare quindi il burro e l’olio in una padella.
Rosolare il pollo ripieno su tutti i lati per 10 minuti a fuoco basso.
Servire i cordon bleu di pollo caldi con un’insalata e una buona vinaigrette. Buon appetito!
