Questa è una sostanziosa zuppa di cipolle simile a quella famosa dell’Outback Steakhouse.
Se ami questa zuppa, non guardare oltre questo piatto sostanzioso.
Ingredienti:
2 tazze di cipolle dolci gialle, affettate sottilmente… 2
cucchiai di burro 1
(15 once) di brodo di pollo … compressa in un misurino) 1 1/2-1 3/4 tazze di salsa bianca (sotto) formaggio cheddar, tritato (per guarnire) salsa bianca 3 cucchiai di burro 3 cucchiai di farina 1/4 di cucchiaino di sale 1 1/2 tazza di latte intero
Passi
Prendi una padella di circa 2 quarti e mettici dentro le cipolle affettate insieme a 3 cucchiai di burro.
Cuoceteli a fuoco basso, lasciandoli mescolare per un po’ fino a quando non saranno chiari e morbidi, non di un colore marrone
Prendi il brodo di pollo e mettici dentro, i cubetti di brodo, il pepe e il sale, mescolando fino a quando tutto si sarà riscaldato fino in fondo
Aggiungere la Velveeta e la besciamella. Assicurati che la salsa bianca abbia un aspetto denso, poiché non avrà ancora calore su di essa. Lascia sobbollire fino a quando il formaggio non si scioglie completamente e gli ingredienti sono ben amalgamati
Metti la temperatura su caldo e lascia riposare per altri 30-45 minuti
Servire questo con un contorno di prezzemolo
Suggerimenti
Qual è il modo migliore per preparare la besciamella densa?
Il modo migliore per farlo è prendere una casseruola da un litro e metterci dentro il burro e la farina. Assicurati che si trovi a fuoco medio finché la farina non diventa densa. Quindi, prendi il latte, aggiungendone un po ‘e mescola tutto il tempo. assicurati di ottenere una consistenza densa di budino
Come posso renderlo più spesso?
Ad alcune persone non piace quanto sia sottile, ma il modo migliore per assicurarsi che il composto sia denso e non grumoso è aggiungere altra farina. Cerca di ridurre la quantità di latte che metti lì dentro, poiché è ciò che fa fuoriuscire. Dovresti provare a ottenere una consistenza densa come il budino e anche molto cremosa per ottenere i migliori risultati.
Come posso evitare che si grumi?
Un problema comune con questa ricetta è che la besciamella in cima tende a grumi. Questo può rendere il piatto un sapore divertente e la besciamella si rovina se la lasci grumare. Anche se questo è un problema, c’è un modo per risolverlo.
Il modo migliore per farlo è mescolarlo costantemente. Assicurati di mescolarlo continuamente, finché non è pronto per essere servito. Dovresti anche assicurarti che sia fuori dal fuoco una volta che hai finito di prepararlo, poiché può anche diventare un po ‘zuppolo se lo lasci riposare lì a grumi.
È davvero come la zuppa Outback Steakhouse?
Anche se non è la ricetta completa, ha proprio questo sapore, quindi se sei un fan della steakhouse dell’Outback o ricordi questa zuppa, puoi portarla a casa tua.
Questo è anche buono se vuoi mangiarlo, ma non vivi vicino a un entroterra, e puoi prendere questa ricetta, prepararla e servirla comodamente da casa tua, il che lo rende ancora migliore per molte persone pure.
