Torta di Mele Senza Zucchero né Farina: Il Dolce Leggero che Sorprende Tutti! Ingredienti semplici, risultato straordinario Ecco cosa ti serve per realizzare questa torta incredibilmente sana e […]
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Castagnole di Carnevale Ingredienti per circa 30 castagnole 250 g di farina 00 50 g di zucchero 讀 2 uova 杻 50 g di burro fuso 2 cucchiai di liquore Strega, rum o anice…. . . . ………………………………………….ricetta nel primo c-o-m-m-e-n-t-o
Castagnole di Carnevale Ingredienti per circa 30 castagnole 250 g di farina 00 50 g di zucchero 讀 2 uova 杻 50 g di burro fuso 2 cucchiai […]
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Torta di Ricotta Ingredienti per una tortiera da 22 cm 燎 250 g di ricotta vaccina ben scolata 250 g di farina 00 150 g di zucchero 讀 3 uova medie…. . . . ……………………….ricetta nel primo commento
Torta di Ricotta Ingredienti per una tortiera da 22 cm 燎 250 g di ricotta vaccina ben scolata 250 g di farina 00 150 g di zucchero 讀 […]
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Ciambellone Soffice che Ti Farà Innamorare 茶 Ingredienti 3 uova 180 g zucchero 250 g farina 00 1 bustina di lievito per dolci 100 ml olio di semi 150 ml latte Scorza di limone o vaniglia Preparazione Monta le uova con lo zucchero finché il composto diventa chiaro e spumoso. Aggiungi olio, latte e laroma scelto, mescolando bene. Incorpora la farina setacciata insieme al lievito. Versa limpasto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato. Cuoci a 170C per 3540 minuti prova stecchino.
Ciambellone Soffice che Ti Farà Innamorare 茶 Ingredienti 3 uova 180 g zucchero 250 g farina 00 1 bustina di lievito per dolci 100 ml olio di semi […]
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Pasta Frolla allOlio per Crostate e Biscotti Ingredienti 300 g di farina 00 100 g di zucchero 80 ml di olio di semi o extravergine delicato 㮝 2 uova 讀 1 cucchiaino di lievito per dolci Scorza grattugiata di limone facoltativa Un pizzico di sale 蓼 Preparazione 1 Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e uniforme. 2 Aggiungere lolio e mescolare fino a integrarlo completamente. 3 Unire farina, lievito, sale e scorza di limone, lavorando limpasto con movimenti morbidi. 4 Impastare fino a formare un panetto omogeneo e liscio. 5 Avvolgere il panetto nella pellicola e farlo riposare in frigorifero per 30 minuti. 6 Stendere la frolla e utilizzarla per crostate o biscotti. Cuocere a 180C per 2025 minuti. Una frolla semplice, elastica e profumata, perfetta per ogni dolce fatto in casa. Buon appetito
Pasta Frolla allOlio per Crostate e Biscotti Ingredienti 300 g di farina 00 100 g di zucchero 80 ml di olio di semi o extravergine delicato 㮝 2 […]
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Strudel di Mele Fatto in Casa: Profumo e Tradizione Ingredienti per 6 persone: Per la pasta 250 g di farina 00 杻 50 g di burro fuso 1 cucchiaio di zucchero 讀 1 uovo 5 cucchiai di acqua 蓼 1 pizzico di sale Per il ripieno 800 g di mele Golden o Renette 杻 70 g di burro 100 g di zucchero 80 g di uvetta 50 g di pinoli 100 ml di rum per ammollare luvetta 2 cucchiai di pangrattato 1 pizzico di cannella Scorza di limone grattugiata Per decorare Zucchero a velo Preparazione passo dopo passo: Preparare la pasta dello strudel In una ciotola capiente, mescola la farina con un pizzico di sale e lo zucchero. Aggiungi il burro fuso, luovo e lacqua, incorporandoli poco alla volta fino a ottenere un impasto morbido e liscio. Forma una palla, avvolgila in un canovaccio infarinato e lasciala riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. Questo passaggio renderà limpasto elastico e facilmente lavorabile. Preparare il ripieno Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottili. Metti luvetta in ammollo nel rum per circa 30 minuti, così si ammorbidirà e assorbirà tutti gli aromi. Rosolare il pangrattato In una padella, sciogli 40 g di burro e fai rosolare il pangrattato per un paio di minuti, mescolando fino a doratura. Questo passaggio donerà un leggero sapore tostato e impedirà che il ripieno rilasci troppi liquidi in cottura. Mescola lo zucchero con la cannella e la scorza di limone grattugiata in una ciotolina. Stendere la pasta Su un foglio di carta forno, stendi la pasta con un mattarello fino a ottenere un rettangolo sottilissimo, quasi trasparente. Più sarà sottile, più il risultato sarà leggero e croccante. Farcire lo strudel Spennella la sfoglia con burro fuso e distribuisci sopra il pangrattato tostato. Stendi uniformemente le mele e luvetta strizzata, poi aggiungi i pinoli e la miscela di zucchero, cannella e scorza di limone. Lascia liberi un paio di centimetri ai bordi per facilitare la chiusura. Arrotolare e preparare la cottura Arrotola la sfoglia delicatamente su se stessa, sigillando bene i bordi laterali per evitare fuoriuscite durante la cottura. Pratica dei leggeri tagli sulla superficie per favorire luscita del vapore, poi spennella con il burro rimasto per una crosticina dorata e fragrante. Cuocere lo strudel Inforna lo strudel in forno statico preriscaldato a 180C e cuocilo per circa 50 minuti, finché la superficie sarà ben dorata e croccante. Servire lo strudel Una volta cotto, lascialo intiepidire per almeno 15 minuti, poi spolverizzalo con zucchero a velo per un tocco decorativo e goloso. Come servire lo strudel di mele Perfetto da solo o con una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto caldo-freddo irresistibile Delizioso accompagnato da panna montata fresca o una crema inglese Ideale con una tazza di tè speziato o un bicchiere di vin brulé per le serate invernali Tempo totale di preparazione Preparazione dellimpasto e del ripieno: 40 minuti Riposo dellimpasto: 30 minuti Cottura in forno: 50 minuti Tempo totale: circa 2 ore Consigli utili Per un sapore più intenso, puoi aggiungere una manciata di mandorle a lamelle o un cucchiaio di miele al ripieno Se preferisci un impasto più veloce, puoi sostituirlo con pasta sfoglia o pasta fillo già pronta Lo strudel si conserva per 2-3 giorni in un contenitore ermetico, ma è sempre meglio gustarlo appena fatto Buon appetito!
Strudel di Mele Fatto in Casa: Profumo e Tradizione Ingredienti per 6 persone: Per la pasta 250 g di farina 00 杻 50 g di burro fuso 1 […]
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Pasta Choux Perfetta Ingredienti 125 ml acqua 125 ml latte 拏 100 g burro 杻 150 g farina 00 4 uova 讀 1 pizzico di sale 蓼 Preparazione 1 Versare acqua, latte, burro e sale in un pentolino e portare a leggero bollore. 2 Aggiungere la farina tutta in una volta e mescolare energicamente fino a ottenere un impasto compatto che si stacca dalle pareti. 3 Trasferire limpasto in una ciotola e lasciarlo intiepidire qualche minuto. 4 Incorporare le uova una alla volta, fino a ottenere una crema liscia e densa. 5 Formare bignè o éclair su una teglia e cuocere in forno caldo fino a una doratura uniforme. Una base leggera e versatile, ideale per dolci classici e farciture cremose.
Pasta Choux Perfetta Ingredienti 125 ml acqua 125 ml latte 拏 100 g burro 杻 150 g farina 00 4 uova 讀 1 pizzico di sale 蓼 Preparazione […]
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Carciofi Ammuddicati alla Siciliana Gli carciofi ammuddicati rappresentano un piatto tradizionale siciliano, ricco di aromi e sapori autentici. Questo piatto celebra la semplicità e la genuinità della cucina mediterranea, grazie a carciofi freschi farciti con un ripieno saporito a base di pangrattato, pecorino, aglio e prezzemolo, il tutto cotto lentamente per ottenere una consistenza tenera e fragrante. Ingredienti per 5 persone 5 carciofi freschi 100 g di pangrattato 40 g di pecorino grattugiato o caciocavallo 3 spicchi daglio Sale e pepe q.b. Olio extravergine doliva q.b. Il succo di 1 limone Procedimento Pulizia dei carciofi Preparate una ciotola con acqua e succo di limone per evitare che i carciofi anneriscano. Tagliate il gambo dei carciofi, mantenendo una base stabile. Rimuovete le foglie esterne più dure fino ad arrivare a quelle più tenere. Tagliate la parte superiore delle foglie per eliminare le spine. Allargate leggermente il carciofo con le mani e, usando un coltello appuntito, rimuovete la barba interna. Immergete i carciofi nella soluzione di acqua e limone fino al momento delluso. Preparazione del ripieno In una ciotola, mescolate il pangrattato con il pecorino grattugiato, laglio tritato finemente e il prezzemolo. Aggiungete sale e pepe a piacere, poi versate un filo dolio extravergine doliva fino a ottenere un composto umido e sabbioso. Farcitura dei carciofi Sbattete leggermente i carciofi sul piano di lavoro per aprirli. Con un cucchiaino o con le dita, riempite il centro e le fessure tra le foglie con il ripieno aromatizzato. Cottura Disponete i carciofi in una pentola unta dolio, posizionandoli con il gambo rivolto verso il basso. Versate acqua fino a coprire i gambi dei carciofi. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa 35 minuti, controllando la cottura: i carciofi saranno pronti quando la lama di un coltello penetra facilmente nella base. Questo piatto, ricco di tradizione e sapore, saprà conquistare i vostri ospiti con la sua autenticità mediterranea. Buon appetito!
Carciofi Ammuddicati alla Siciliana Gli carciofi ammuddicati rappresentano un piatto tradizionale siciliano, ricco di aromi e sapori autentici. Questo piatto celebra la semplicità e la genuinità della cucina […]
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Torta allarancia soffice e profumata Preparazione: 15 min Cottura: 35-40 min Difficoltà: Facile Dosi per: 6-8 persone Ingredienti Uova 4 讀 Zucchero 2 tazze circa 350 g Olio di semi tazza circa 100 ml Succo di 2 arance meglio se non trattate Farina autolievitante 2 tazze circa 250 g In alternativa, usa farina 00 1 bustina di lievito per dolci Preparazione 1 In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. 2 Aggiungi lolio e il succo darancia filtrato, mescolando con delicatezza. 3 Incorpora la farina setacciata e il lievito, se necessario fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. 4 Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata da 22-24 cm di diametro. 5 Cuoci in forno statico preriscaldato a 180C per 35-40 minuti, finché la superficie sarà dorata e la torta gonfia. 6 Lasciala raffreddare completamente, poi decora con zucchero a velo o fettine darancia per un tocco elegante.
Torta allarancia soffice e profumata Preparazione: 15 min Cottura: 35-40 min Difficoltà: Facile Dosi per: 6-8 persone Ingredienti Uova 4 讀 Zucchero 2 tazze circa 350 g Olio […]
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La Torta allArancia che Conquista Tutti Una torta soffice e profumata, arricchita da una crema vellutata allarancia, ideale per conquistare il palato di chiunque. Facile da preparare, è perfetta per ogni occasione, dalla colazione a un dessert raffinato. Ingredienti: Per la torta: 90 ml di succo darancia 3 uova 讀 Buccia grattugiata di unarancia 200 g di farina tipo 00 15 g di lievito per dolci 80 ml di olio di semi o di oliva leggero 150 g di zucchero Un pizzico di sale 蓼 Per la crema allarancia: 220 ml di succo darancia 2 cucchiai di amido di mais 2 cucchiai di zucchero Preparazione 1. Preparazione della torta: In una ciotola capiente, sbatti le uova con un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi lo zucchero e continua a mescolare finché sarà completamente sciolto. Incorpora lolio e il succo darancia al composto di uova, mescolando bene. Aggiungi la buccia grattugiata dellarancia per un aroma fresco e intenso. Setaccia la farina insieme al lievito direttamente nella ciotola. Mescola delicatamente con una spatola, eseguendo movimenti dal basso verso lalto per mantenere limpasto leggero e arioso. 2. Cottura della torta: Versa limpasto in uno stampo da 24-26 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato. Cuoci in forno preriscaldato a 175C per 35-40 minuti. Verifica la cottura inserendo uno stecchino al centro della torta: se esce pulito, la torta è pronta. Lascia raffreddare completamente la torta nello stampo prima di sformarla. 3. Preparazione della crema allarancia: In un pentolino, unisci lo zucchero e lamido di mais. Versa gradualmente il succo darancia, mescolando continuamente per evitare grumi. Cuoci a fuoco medio, mescolando costantemente, finché la crema non si addensa. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente, mescolando di tanto in tanto per evitare la formazione della pellicina. 4. Assemblaggio della torta: Una volta che la torta è completamente raffreddata, tagliala a metà orizzontalmente. Spalma uno strato generoso di crema allarancia sulla base e copri con laltra metà. Per un tocco finale elegante, spolvera la superficie con zucchero a velo. Consigli Extra: Per un tocco di croccantezza: Aggiungi granella di mandorle o pistacchi sulla crema prima di ricomporre la torta. Versione light: Sostituisci una parte dello zucchero con miele per un sapore più naturale. Per decorare: Puoi aggiungere fettine sottili di arancia candita sulla superficie. Una torta dallaroma unico e dalla consistenza irresistibile, perfetta per stupire i tuoi ospiti o per coccolarti con dolcezza. Buon appetito!
La Torta allArancia che Conquista Tutti Una torta soffice e profumata, arricchita da una crema vellutata allarancia, ideale per conquistare il palato di chiunque. Facile da preparare, è […]