Non c’è niente come l’odore del pane appena sfornato in casa, che riempie la tua casa di aromi paradisiaci in una giornata frizzante! Questo pane alla cannella è uno dei miei pani preferiti da cuocere in autunno, soprattutto perché è così facile e di solito ho tutti gli ingredienti di cui ho bisogno nella mia dispensa. Buonissimo, morbido, leggermente dolce, è il panetto perfetto!
Ingredienti ( 12 Porzioni )
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 ½ cucchiaino di cannella, macinata
- 1 cucchiaino Sale
- 1 tazza di latticello
- ¼ tazza di olio vegetale
- 2 uova grandi
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
Ingredienti per la girandola:
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di cannella, macinata
- 2 cucchiaini di burro non salato, fuso
Come fare il pane alla cannella
- Preriscaldare il forno a 350 gradi. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake.
- Aggiungere la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio, la cannella, il sale, il latticello. olio, uova e vaniglia
- In una grande ciotola. Con uno sbattitore elettrico, sbatti gli ingredienti per 3 minuti.
- Versare l’impasto nella teglia preparata. Usa una spatola offset per lisciare la parte superiore della pastella. Accantonare.
- Aggiungere lo zucchero, la cannella e il burro fuso in una piccola ciotola. Cospargere il condimento sulla parte superiore della pagnotta.
- Usa un coltello tagliato con un leggero movimento vorticoso per un effetto marmorizzato.
- Cuocere in forno a 350 gradi per 50 minuti. Prova il centro della pagnotta inserendo uno stuzzicadenti. Se esce pulito, toglilo dal forno per farlo raffreddare.
- Mettilo da parte per qualche minuto in modo che si raffreddi prima di affettarlo.
