Bakery Style Amish Cinnamon Bread è una ricetta classica perfetta per la colazione o come dolcezza. I vortici di zucchero alla cannella su tutto il pane creano un bellissimo motivo e aggiungono un sapore delizioso. Questa ricetta è facile da realizzare e può essere personalizzata con le tue spezie o condimenti preferiti. Servi il pane caldo oa temperatura ambiente e goditi il dolce aroma della cannella in tutta la casa.
Ingredienti per il pane:
- 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero semolato
- 2 uova
- 1 tazza di latte
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
Ingredienti per la copertura alla cannella:
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 2 cucchiai di burro non salato, sciolto
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 50 minuti
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 175°C. Imburrare e infarinare una teglia da 9 × 5 pollici.
- In una ciotola capiente, unisci il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
- Aggiungere il latte e mescolare fino a quando ben combinato.
- In una ciotola separata, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela bagnata, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.
- In una piccola ciotola, mescolare insieme lo zucchero e la cannella per la guarnizione.
- Versare metà della pastella di pane nella teglia preparata.
- Cospargi metà della miscela di zucchero alla cannella sulla pastella.
- Versare la pastella rimanente sulla miscela di zucchero e cannella e lisciare la parte superiore con una spatola.
- Cospargere il burro fuso sopra la pastella.
- Cospargi la miscela di zucchero alla cannella rimanente sopra la pastella.
- Usa un coltello per mescolare la miscela di zucchero e cannella nella pastella.
- Cuocere il pane per 50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
- Togliere il pane dal forno e lasciarlo raffreddare nella teglia per 10 minuti.
- Trasferire il pane su una gratella per farlo raffreddare completamente.
