La pasta frolla all’olio è una ricetta semplice e collaudata, ideale per preparare deliziosi biscotti senza burro o ottime crostate farcite.
Questa pasta frolla dolce si distingue per la facilità di preparazione e la consistenza friabile. Non si deforma in cottura, il che lo rende un alleato perfetto per creazioni impeccabili.
Se quello che cercate è una pasta frolla facile da lavorare e deliziosa, questa ricetta dolce per crostate e biscotti è la soluzione ideale. Unisce semplicità, qualità e sapori irresistibili per la tua voglia di dolci.
Ecco come preparare la pasta frolla all’olio
Ingredienti :
- 300 g di farina
- 3 g di lievito
- 100 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi di girasole
- Semi di un baccello di vaniglia (o vanillina)
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo d’uovo
Preparazione:
- In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero e il lievito. Aggiungete l’olio e, aiutandovi con la punta delle dita, cominciate ad impastare fino ad ottenere una consistenza granulosa.
- Aggiungete poi l’uovo intero, il tuorlo e i semi della bacca di vaniglia (o la vanillina se preferite un’alternativa più veloce). Continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto frolla liscio ed omogeneo.
- Avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per circa un’ora.
- Trascorso il tempo di riposo, stendere l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato fino a raggiungere uno spessore di circa mezzo centimetro.
- Utilizzando uno stampino a vostra scelta, ritagliate i vostri biscotti e disponeteli su una teglia ricoperta con carta da forno. Se preferite, realizzate delle tartellette farcindole con Nutella o marmellata.
- Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 13-15 minuti, e le tartellette a 180°C anche per 35 minuti.
Questa pasta frolla all’olio è perfetta per preparare tanti tipi di biscotti: ferri di cavallo, occhi di bue o biscotti danesi. Una volta sfornati otterrete biscotti e tartellette fragranti e friabili, che potrete spolverizzare con zucchero a velo o glassare con cioccolato per un risultato ancora più goloso.
Le vostre crostate e biscotti realizzati con questa pasta frolla sott’olio, senza burro, saranno pronti per essere gustati!
