Questa cremosa ricetta di pasta gratinata è perfetta per chi cerca un’alternativa gustosa alle tradizionali lasagne per la cena di Natale. Semplice da preparare e delizioso, delizierà tutta la famiglia.
Ecco come preparare una cremosa pasta gratinata
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g pasta corta (penne o rigatoni)
- 300 ml di crème fraîche densa
- 150 g di formaggio grattugiato (comté o emmental)
- 100 g di prosciutto cotto, a dadini
- 50 g di burro
- 2 uova
- Sale e pepe nero macinato
- Noce moscata grattugiata (facoltativa)
Preparazione:
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- Cuocere la pasta in una pentola capiente con acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione, mantenendola al dente.
- Nel frattempo, in una ciotola capiente, unire la crème fraîche, le uova sbattute, metà del formaggio grattugiato, sale, pepe e un pizzico di noce moscata se piace.
- Scolate la pasta e rimettetela nella pentola. Aggiungere il burro e mescolare finché non si scioglie e la pasta è ben ricoperta.
- Aggiungete alla pasta il composto di panna e il prosciutto a dadini. Mescolare delicatamente per distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
- Versare il tutto in una pirofila imburrata. Cospargere sopra il formaggio grattugiato rimasto.
- Cuocere per 20-25 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.
Questa cremosa pasta gratinata è un comfort food ideale per i pasti delle feste. Può essere preparato in anticipo e riscaldato appena prima di essere servito, rendendolo un’opzione conveniente per i padroni di casa impegnati. Accompagnatelo con una croccante insalata verde per un pasto completo ed equilibrato.
Sentiti libero di personalizzare questa ricetta aggiungendo le tue verdure preferite o sostituendo il prosciutto con pollo grigliato per una versione diversa. Buon appetito!
