Pastel de Elote en Licuadora Esponjoso, Casero y con Sabor a Hogar Buscas ese postre fácil que huele a cocina de abuela? Este pastel de elote lo preparas en minutos, y queda tan suave y doradito que todos te pedirán la receta! 狀 Ingredientes 300 g de maíz tierno aprox. 2 mazorcas o 2 tazas 250 ml de leche entera 1 taza 125 ml de aceite vegetal suave taza 180 g de azúcar 1 taza 1 pizca de sal fina 3 huevos grandes 130 g de polenta precocida 1 taza 10 g de polvo de hornear 1 cucharada Hojas de elote limpias y secas para decorar el molde Preparación paso a paso 1. Prepara las hojas de elote Elige las hojas más tiernas y flexibles. Lávalas y sumérgelas unos segundos en agua caliente para suavizarlas. Escurre y reserva serán el toque rústico y encantador de tu pastel. 2. Licúa la base cremosa Desgrana las mazorcas y colócalas en la licuadora junto con la leche, el aceite, el azúcar, la sal y los huevos. Licúa hasta obtener una mezcla aterciopelada, sin grumos, con ese aroma dulce del maíz fresco. 3. Agrega los ingredientes secos Incorpora la polenta y licúa unos segundos más. Añade el polvo de hornear y mezcla suavemente. La textura debe quedar ligera, aireada y lista para hornear. 4. Monta el molde con encanto Engrasa un molde redondo o rectangular y forra con las hojas de elote, dejando que sobresalgan un poco por los bordes se verá hermoso al desmoldar. 5. Hornea y enamora con su aroma Vierte la mezcla, nivela la superficie y hornea a 180 C durante 35 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar unos minutos, desmolda con cuidado y sirve tibio o a temperatura ambiente. Consejo final: Acompáñalo con una taza de café o té y disfruta ese sabor casero que te transporta a los recuerdos más dulces. Un pastel de elote que conquista corazones desde el primer bocado. #fblifestyle #Postres