PASTEL TRES LECHES MOKA Suave, jugoso y con el equilibrio perfecto entre café y chocolate Una delicia que se deshace en la boca! Ingredientes clave Mezcla de café: taza de café soluble taza de agua tibia Pan esponja moka: 9 huevos grandes 290 g azúcar 270 g harina 20 g cacao en polvo 1 cdta polvo de hornear 1 cda mezcla de café reservada 拏 Mezcla tres leches: 1 lata leche condensada 1 lata leche evaporada 1 lata media crema 1 taza leche 20 g cacao 1 cda mezcla de café Licor al gusto opcional 杻 Merengue suizo de mantequilla: 150 g claras 300 g azúcar 450 g mantequilla 1 cda mezcla de café Preparación resumida 1 Prepara la mezcla de café Disuelve y reserva. 2 Pan esponja Bate huevos y azúcar hasta esponjar, añade café. Incorpora secos tamizados y hornea a 180C por 50-60 min. 3 Mezcla tres leches Mezcla todo hasta integrar. 4 Merengue suizo Calienta claras azúcar al baño maría y bate hasta picos firmes. Incorpora mantequilla y café. 5 Monta la tarta Corta el bizcocho en 2 capas, empápalas con la mezcla tres leches y cúbrelo con el merengue. Decora al gusto. Consejito Decora con virutas de chocolate y un toque de cacao espolvoreado para un acabado irresistible. 癩 #postre #postresconcafé #chocolatelovers #homemadecake #coffeelovers