Como todo lo que se come en vacaciones, conserva un sabor especial y al llegar a casa me apetecieron compartir este rico plato con vosotros.
Cosechadas inmaduras, estas patatas de pequeño calibre con su pulpa dulce que se derrite en la boca son deliciosas. ¡Sono l’accompagnamento perfetto per il tuo barbacoa de verano!
¿Come si fanno le patatas asadas al horno?
Ingredienti: para menos 4 personas
1 kg de patatas grenaille
4 dientes de ajo con piel
3 cucharadas de Gros Sel o Sel de Guérande
1 cucharadita de pimienta molida o pimiento machacado de
tomillo fresco o seco
2 chorritos de aceite de oliva
Preparazione:
Precalentar el horno a 180°C prima.
Lavar las patatas sin pelarlas. El pure de patatas no se puede pelar. Si lo deseas, puoi frotarlos suavemente con un paño de cocina con sale gruesa para despegar un poco la piel.
En un bol echamos las patatas con un chorrito de aceite de oliva, la pimienta, el tomillo y los dientes de ajo sin pelar, que simplemente machacamos con la punta de un cuchillo y exprimimos con las palmas.
Espolvoree sal gros sel o sal de Guérande en el fondo de la bandeja de horno y coloque las patatas encima. Rocíe el pdt con altro chorrito de aceite de oliva.
Introdurre le patate nel forno per circa 30 minuti, a seconda della potenza del forno. A mitad del tiempo de horneado, mezcla bien las patatas. Cuando las patatas estén bien derretidas. Puoi verificare il punto di cottura con la punta di un cucchiaio. Sácalos del horno.
