Penne siciliane gratinate: una delizia!

Innamoratevi di questo magnifico  gratin di penne siciliane  e inventate la sua ricetta per un favoloso pasto in famiglia.

Il gratin è un piatto classico che ha sempre affascinato un gran numero di persone, ma questo ha
un gusto eccezionale.

Gli amanti del gratin intorno a te lo adoreranno molto.

La perfetta fusione di pasta tenera, con formaggio filante e verdure è una delizia .

La sua ricetta  è fatta a tempo di record, senza alcuna difficoltà.

Inoltre,  gli ingredienti essenziali sono semplici da raccogliere e molto economici.

Quindi, in cucina!

ingredienti


Pasta (penne, rigatoni, maccheroni, ecc.): 500 g
Melanzane a dadini: 2
Zucchine a fettine: 2 Cipolle
tritate: 1
Scatola di pomodori schiacciati: 1
Olive nere
Mozzarella: 1 Parmigiano
(o più a piacere ): 50 g
Pizzico di sale e pepe qb
Origano
Olio

Preparazione

Come fare le penne siciliane gratinate?


Iniziate a preparare le penne siciliane gratinate preriscaldando il forno a 250°C.

Cuocere la pasta al dente in acqua bollente salata.

Scolateli e rimetteteli nella casseruola.

In una padella fate rosolare la cipolla a fuoco medio con un filo d’olio, poi aggiungete le melanzane e le zucchine, fate cuocere per 5-10 minuti.

Aggiungere i pomodori schiacciati, pizzichi di sale e pepe a piacere.

Aggiungete l’origano, le olive accuratamente snocciolate e metà della mozzarella tagliata a pezzetti.

Mescolare bene il composto e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Versate il composto sulla pasta e mescolate.

Versate il tutto in una pirofila, cospargete di parmigiano e cospargete il resto della mozzarella sulla pasta in modo da creare uno strato di gratin.

Cottura al forno.

Sfornate la pirofila quando la mozzarella si sarà ben sciolta e la pirofila sarà ben tostata.

Servite le penne siciliane gratinate

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