Innamoratevi di questo magnifico gratin di penne siciliane e inventate la sua ricetta per un favoloso pasto in famiglia.
Il gratin è un piatto classico che ha sempre affascinato un gran numero di persone, ma questo ha
un gusto eccezionale.
Gli amanti del gratin intorno a te lo adoreranno molto.
La perfetta fusione di pasta tenera, con formaggio filante e verdure è una delizia .
La sua ricetta è fatta a tempo di record, senza alcuna difficoltà.
Inoltre, gli ingredienti essenziali sono semplici da raccogliere e molto economici.
Quindi, in cucina!
ingredienti
Pasta (penne, rigatoni, maccheroni, ecc.): 500 g
Melanzane a dadini: 2
Zucchine a fettine: 2 Cipolle
tritate: 1
Scatola di pomodori schiacciati: 1
Olive nere
Mozzarella: 1 Parmigiano
(o più a piacere ): 50 g
Pizzico di sale e pepe qb
Origano
Olio
Preparazione
Come fare le penne siciliane gratinate?
Iniziate a preparare le penne siciliane gratinate preriscaldando il forno a 250°C.
Cuocere la pasta al dente in acqua bollente salata.
Scolateli e rimetteteli nella casseruola.
In una padella fate rosolare la cipolla a fuoco medio con un filo d’olio, poi aggiungete le melanzane e le zucchine, fate cuocere per 5-10 minuti.
Aggiungere i pomodori schiacciati, pizzichi di sale e pepe a piacere.
Aggiungete l’origano, le olive accuratamente snocciolate e metà della mozzarella tagliata a pezzetti.
Mescolare bene il composto e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
Versate il composto sulla pasta e mescolate.
Versate il tutto in una pirofila, cospargete di parmigiano e cospargete il resto della mozzarella sulla pasta in modo da creare uno strato di gratin.
Cottura al forno.
Sfornate la pirofila quando la mozzarella si sarà ben sciolta e la pirofila sarà ben tostata.
Servite le penne siciliane gratinate
