Peperoni gratinati al tonno una ricetta molto semplice e gustosa, perfetta come contorno o come secondo piatto. I peperoni vengono conditi con una panatura preparata con pangrattato, tonno ben sgocciolato, capperi, olive, origano e olio di oliva.
La ricetta dei peperoni gratinati ripieni di tonno e olive è perfetta da preparare in anticipo, perché se li fai riposare sono ancora più gustosi.
Per preparare i peperoni al forno gratinati, dovete preparare una semplicissima panatura con il tonno; potete aggiungere le spezie che preferite o erbe aromatiche.
Come gratinare i peperoni ripieni di tonno
Ingredienti per 4 persone:
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 120 g di tonno sott’olio
- 120 g di pangrattato
- 20 g olive nere (denocciolate)
- 15 g di capperi
- Origano
- Olio d’oliva
- Sale
Preparazione :
- Per preparare i peperoni ripieni di tonno gratinati, per prima cosa lavate i peperoni sotto l’acqua corrente e asciugateli
- Tagliateli in quattro, privateli dei semi e dei filamenti bianchi
- Disponete le fette di peperone su una teglia foderata con carta da forno
- Salare le fette di peperone
- In una ciotola versate il pangrattato
- Aggiungere il tonno ben sgocciolato
- Aggiungere capperi, olive, origano e olio d’oliva
- Mescolare il pangrattato con il tonno e le olive.
- Stendere una generosa quantità di pangrattato su ogni fetta di peperone aiutandosi con un cucchiaio
- Condire i peperoni con olio d’oliva
- Infornare a 200°C per circa 25-30 minuti
- Sfornare i peperoni ripieni di tonno gratinati e lasciarli raffreddare prima di servirli.
