Pollo al limone e pancetta: una ricetta facile per un pranzo o una cena semplice e gustosa! Il pollo al limone è un classico, soprattutto nella cucina orientale, e oggi vi propongo una versione deliziosa che prevede l’aggiunta della pancetta. Il Pollo con Pancetta al Limone è favoloso, succoso, saporito e perfetto per ogni occasione, che sia una cena in famiglia o tra amici. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questo delizioso piatto.
Ecco come preparare il pollo al limone e pancetta
Ingredienti per 3 persone:
- 6 cosce di pollo
- 100 g di pancetta
- 2 limoni
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- Olio d’oliva
- Sale e rosmarino
Preparazione:
- Per prima cosa, taglia la cipolla
- Tagliate la pancetta prima a fette, poi a listarelle
- Spremete il succo di 2 limoni
- Mettete in una padella l’olio d’oliva e la cipolla tritata
- Rosolare la cipolla a fuoco medio quindi aggiungere la pancetta
- Quando la pancetta sarà dorata, aggiungere le cosce di pollo
- Salare e far rosolare a fuoco vivace, girando spesso.
- Quando il pollo sarà ben rosolato, aggiungete il rosmarino e il succo di limone
- Aggiungere acqua fino a coprire il pollo
- Coprite e fate cuocere per circa 45-50 minuti a fuoco medio, girando di tanto in tanto.
- Alla fine dovreste ottenere una salsa cremosa e il pollo dovrà risultare molto tenero e succoso
- Trascorso questo tempo, lasciate raffreddare leggermente il pollo prima di servire.
