Polpette di Zucchine e Ricotta: Una Ricetta Leggera e Gustosa per Ogni Occasione 勒燎 Ingredienti Per preparare circa 15-20 polpette, avrai bisogno di: 350 gr di zucchine 勒 250 gr di ricotta 燎 60 gr di pangrattato 50 gr di parmigiano grattugiato 燎 3-4 foglie di basilico fresco 1 uovo 讀 Olio extravergine di oliva q.b. 㮝 Sale q.b. 蓼 Pepe q.b. Preparazione: Facile, Veloce e Senza Stress 1 Prepara le zucchine: Lava le zucchine, rimuovi le estremità e grattugiale con una grattugia a fori larghi. Questo passaggio aiuterà le zucchine a rilasciare lumidità in eccesso, rendendo le polpette più leggere. 2 Unisci la ricotta: In una ciotola, aggiungi le zucchine grattugiate e la ricotta, ben scolata dal siero. La ricotta renderà il composto morbido e cremoso, perfetto per formare delle polpette delicate. 3 Aggiungi il parmigiano: Il parmigiano grattugiato non solo dona sapore, ma aiuta a dare consistenza al composto. Mescola bene per incorporare tutti gli ingredienti. 4 Completa con luovo e il pangrattato: Aggiungi luovo, che legante limpasto, e il pangrattato per assorbire lumidità. Se limpasto risultasse troppo morbido, aggiungi un altro po di pangrattato. 5 Insaporisci con il basilico: Spezzetta le foglie di basilico fresco e aggiungile al composto. Il basilico dona freschezza e profumo alle polpette. 6 Regola di sale e pepe: Non dimenticare di aggiungere sale e pepe a piacere, per arricchire il sapore del piatto. 7 Forma le polpette: Con le mani, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle polpettine leggermente schiacciate. Se vuoi, puoi anche dare una forma rotonda o ovale, a seconda della tua preferenza. 8 Cottura in forno: Disponi le polpette su una teglia rivestita di carta forno e condiscile con un filo di olio extravergine di oliva. Cuoci in forno già caldo a 200C per circa 25 minuti, girandole a metà cottura per ottenere una doratura uniforme. 9 Servi e gustale: Quando le polpette sono dorate e croccanti, sfornale e trasferiscile su un piatto da portata. Servile calde o tiepide con uninsalatina fresca per un piatto completo e sano.

Polpette di Zucchine e Ricotta: Una Ricetta Leggera e Gustosa per Ogni Occasione 勒燎

Ingredienti
Per preparare circa 15-20 polpette, avrai bisogno di:

350 gr di zucchine 勒

250 gr di ricotta 燎

60 gr di pangrattato

50 gr di parmigiano grattugiato 燎

3-4 foglie di basilico fresco

1 uovo 讀

Olio extravergine di oliva q.b. 㮝

Sale q.b. 蓼

Pepe q.b.

Preparazione: Facile, Veloce e Senza Stress
1 Prepara le zucchine: Lava le zucchine, rimuovi le estremità e grattugiale con una grattugia a fori larghi. Questo passaggio aiuterà le zucchine a rilasciare lumidità in eccesso, rendendo le polpette più leggere.

2 Unisci la ricotta: In una ciotola, aggiungi le zucchine grattugiate e la ricotta, ben scolata dal siero. La ricotta renderà il composto morbido e cremoso, perfetto per formare delle polpette delicate.

3 Aggiungi il parmigiano: Il parmigiano grattugiato non solo dona sapore, ma aiuta a dare consistenza al composto. Mescola bene per incorporare tutti gli ingredienti.

4 Completa con luovo e il pangrattato: Aggiungi luovo, che legante limpasto, e il pangrattato per assorbire lumidità. Se limpasto risultasse troppo morbido, aggiungi un altro po di pangrattato.

5 Insaporisci con il basilico: Spezzetta le foglie di basilico fresco e aggiungile al composto. Il basilico dona freschezza e profumo alle polpette.

6 Regola di sale e pepe: Non dimenticare di aggiungere sale e pepe a piacere, per arricchire il sapore del piatto.

7 Forma le polpette: Con le mani, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle polpettine leggermente schiacciate. Se vuoi, puoi anche dare una forma rotonda o ovale, a seconda della tua preferenza.

8 Cottura in forno: Disponi le polpette su una teglia rivestita di carta forno e condiscile con un filo di olio extravergine di oliva. Cuoci in forno già caldo a 200C per circa 25 minuti, girandole a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.

9 Servi e gustale: Quando le polpette sono dorate e croccanti, sfornale e trasferiscile su un piatto da portata. Servile calde o tiepide con uninsalatina fresca per un piatto completo e sano.

Leave a Reply Cancel reply