Trova la felicità assaggiando frittelle di zucchine succulente e prive di amido .
Questa ricetta è ideale per le persone che sono a dieta, in quanto è a basso contenuto calorico.
Tutti gli ingredienti necessari sono sani e benefici per il corpo.
La sua realizzazione non richiede ingenti investimenti , tutto è a un prezzo inferiore.
È arrivato il momento di mettersi ai fornelli, le frittelle di zucchine aspettano.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: da 25 a 30 minuti
Porzione: per 10 polpette
ingredienti
4 zucchine piccole
100 g di mozzarella leggermente grattugiata
2 uova
1 carota Uno spicchio
d’aglio
Una cipolla Un
pizzico di sale e pepe
q.b. briciole di pane
Preparazione
Come preparare polpette di zucchine succulente e senza amido?
Pulite bene la carota e la zucchina.
Sbucciatele se necessario, secondo preferenze e abitudini.
Quindi, grattugia questi due ingredienti facendo un lavoro accurato.
Metti la preparazione nel cuore di una ciotola o contenitore pulito.
Scolare aggiungendo sale e lasciando da parte per 20 minuti.
Scolare quando il tempo di riposo è trascorso.
Sbriciolare anche le cipolle, quindi metterle a marinare in una ciotola piena di acqua bollente per 2 o 3 minuti.
Quindi mescolare le cipolle con le verdure una volta scolate.
Aggiungere il formaggio, quindi mescolare il tutto con il palmo della mano.
La spatola di legno non può mescolare tutto correttamente per distribuire correttamente ogni ingrediente.
Quando la preparazione sembra omogenea, aggiungere le uova e il condimento (pepe e sale).
Forma ogni tortino a mano.
Passatele una ad una nel pangrattato.
Rivestire una teglia con carta da forno.
Metti tutte le polpette sopra questo piatto, distanziandole in modo che non si attacchino.
Preriscaldare il forno ad una temperatura di 180°C.
Cuocere la teglia contenente le galette.
Il tempo di cottura dovrebbe durare dai 25 ai 30 minuti circa.
Togli la teglia dal forno per mettere tutte le polpette sopra un piatto.
Passate ad assaggiare le succulente frittelle di zucchine.
Accompagnate il piatto con una buona insalata con vinaigrette.
Buon appetito !
