Privilégie les oranges bien rondes Une forme harmonieuse traduit généralement une bonne croissance et une teneur élevée en jus. À linverse, des formes irrégulières peuvent cacher un goût moins prononcé ou une maturation incomplète. Opte pour les plus lourdes Lorsque deux oranges affichent la même taille, choisis la plus lourde. Son poids révèle quelle contient davantage de jus, ce qui garantit une saveur plus douce et plus fraîche. Examine la peau La surface doit être ferme, régulière et dune couleur vive. Cest le signe dun fruit bien mûr et parfumé. Méfie-toi des peaux ternes ou ridées, qui indiquent souvent une orange sèche ou trop âgée. Évite les fruits trop légers ou mous Si lorange semble légère pour son volume ou un peu molle au toucher, elle manque probablement de jus et noffrira pas la même qualité gustative.