Per una merenda per grandi e piccini preparate questi magnifici quadretti di crema pasticcera al forno . Sono così bravi . Queste delizie fondenti delizieranno il vostro palato. Sono una delizia imbattibile . Prova questa ricetta originale!
Preparazione: 20 minuti Cottura: circa 20 minuti Porzioni: 6
ingredienti
1 baccello di vaniglia 60 g di farina 70 g di zucchero 60 cl di latte 5 tuorli d’uovo
Preparazione
Come fare i quadrati di flan al forno
In una ciotola montate 4 tuorli con lo zucchero.
Aggiungere la farina senza smettere di sbattere
In un pentolino scaldate il latte con il baccello di vaniglia diviso a metà.
Aggiungere il composto precedente e sbattere ancora.
Togliere il baccello di vaniglia e far addensare la panna senza smettere di montare.
Lasciate raffreddare e trasferite in uno stampo foderato con pellicola trasparente.
Livellare la superficie.
Lasciate raffreddare completamente, quindi mettete in frigorifero per mezz’ora.
Preriscaldare il forno ventilato a 200 gradi.
Quando la crema sarà soda, sformatela.
Tagliare a quadratini e adagiarli su una teglia foderata di carta da forno.
Spennellare la superficie con il restante tuorlo d’uovo.
Mettere in forno per 15 minuti.
Lasciate raffreddare, decorate con lo zucchero a velo e servite i quadretti di crema pasticcera al forno.
