Qué parte de la planta te estás comiendo? 塞復凌 Cada vegetal que consumes proviene de una parte diferente de la planta. Los seres humanos aprendieron a identificar y aprovechar las partes más útiles y comestibles de cada especie. Mira estos ejemplos: 塞 Lechuga: Cogollo principal hojas centrales 復 Brócoli: Inflorescencias botones florales Espinaca: Hojas comestibles Apio: Pecíolo tallo de la hoja Maíz: Semillas granos Alcachofa: Capullo floral Espárrago: Brotes tiernos del tallo 塞 Coles de Bruselas: Brotes axilares 暈 Cebolla: Bulbo subterráneo Puerro: Base de la hoja Rábano: Hipocótilo 凌 Zanahoria: Raíz principal 凜 Patata: Tubérculo de raíz Batata: Tubérculo de raíz Calabaza: Fruto desarrollado Dato agronómico: Cada planta fue domesticada para potenciar alguna parte específica: hojas, raíces, flores, tallos, semillas o frutos.