Alla ricerca di un’ottima ricetta messicana di quesadillas di bistecca caricata che soddisfi le tue voglie per un po’ di tempo perché inizierai a desiderarne di più 😂😂
Tempo di preparazione: 20 minuti – Tempo di cottura: 10-15 minuti – Porzioni: 4
Ingredienti per le quesadillas di bistecca caricata:
Bistecca di controfiletto da 1 libbra
1 cucchiaino. Peperoncino in polvere
½ cucchiaino. Paprica
¼ cucchiaino. Cumino
¼ cucchiaino. Origano
¼ cucchiaino. Polvere d’aglio
¼ cucchiaino. Cipolla in polvere
¼ cucchiaino. Sale
4 tortillas di farina grandi
2 C. Formaggio grattugiato misto Taco
½ C. Pomodorini a fette
½ C. Mais arrostito al fuoco sgocciolato
½ C. Fagioli neri sciacquati e scolati
½ Avocado a cubetti
Succo di lime e coriandolo tritato per guarnire
Istruzioni
Preriscalda il forno a 425 gradi.
In una piccola ciotola, unisci il peperoncino in polvere, la paprika, il cumino, l’origano, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere e il sale.
Condire la bistecca con la miscela di spezie.
Scaldate un po’ d’olio in una padella a fuoco medio-alto e cuocete la bistecca finché non sarà fatta secondo i vostri gusti. Lasciare riposare e poi tagliare a pezzetti.
Adagiare due grandi tortillas di farina su una teglia foderata e guarnire con ½ tazza di formaggio ciascuna.
Distribuire uniformemente la bistecca sulle due tortillas.
Guarnire le tortillas con i fagioli, il mais, i pomodori e l’avocado.
Cospargi il formaggio rimanente sopra le tortillas.
Metti due grandi tortillas sopra ogni quesadilla.
Cuocere per 8-10 minuti.
Tagliare a fette e servire guarnendo con succo di lime fresco e coriandolo.
