Le quesadillas di pollo sono semplicissime da preparare e forniscono un ottimo piatto per la cena che ti piacerà. In questa ricetta imparerai tutto ciò che devi sapere per renderlo possibile e per fornire una ricetta meravigliosa per questo.
INGREDIENTI
2 peperoni, affettati sottilmente
1/2 cucchiaino. peperoncino in polvere
1 avocado maturo, affettato
Petti di pollo senza pelle disossati da 1 libbra, tagliati a strisce
1/2 cucchiaino. cumino in polvere
4 tortillas di farina media
2 c. Monterey jack triturato
2 c. cheddar tritato
2 scalogni, affettati sottilmente
Pepe nero appena macinato
1/2 cipolla, affettata sottilmente
1 cucchiaio. olio extravergine d’oliva
Sale kosher
1 cucchiaio. olio vegetale
1/2 cucchiaino. origano secco
Panna acida, per servire
Passi
Prendi una padella e scaldala a fuoco medio-alto, quindi scalda l’olio. Mettici dentro la cipolla e i peperoni, condendoli con pepe e sale, e poi procedi a cuocere per circa cinque minuti o finché non si ammorbidisce, quindi mettilo su un piatto
Metti il resto dell’olio vegetale a fuoco medio-alto. Infilza il pollo e aggiungi le spezie, il pepe e la stecca a questo, quindi mescola tutto insieme ogni tanto, fino a quando il pollo è bello e cotto. Questo dovrebbe richiedere circa otto minuti. Metti questo su un piatto
Metti una tortilla nella padella e poi cospargi la metà superiore con il formaggio, il pollo, le cipolle e i peperoni, le cipolle verdi e un paio di fette di avocado. Piegalo l’uno nell’altro finché non è dimezzato e poi lascialo cuocere per tre minuti, capovolgilo e poi cuocilo per altri 3 minuti. Ripeti quattro volte per creare quattro diverse quesadillas
Prendi degli spicchi di lime per guarnire questo, affetta la quesadilla in queste dimensioni e poi aggiungi un po ‘di panna acida per migliorare davvero l’esperienza che desideri anche per questo.
Suggerimenti
È necessario aggiungere il pollo a questo?
Il pollo è ciò che è richiesto nella ricetta, ma se non ti piace il pollo per un motivo o per l’altro, puoi usare qualcos’altro in alternativa, ma di solito il pollo è l’additivo ideale per questo.
Qual è la migliore tortilla da usare con questo?
Di solito vengono utilizzate tortillas di farina o mais. Le tortillas di mais offrono un sapore più tradizionale, ma quelle di farina stanno diventando molto più popolari. In alcune zone messicane, possono usarle, ma le tortillas nate sono molto più classiche. Il sapore burroso di questo dovuto al formaggio è sicuramente qualcosa che vuoi avere anche tu.
È brutto se il formaggio fuoriesce da questi?
Accadrà, ea volte può essere un po’ preoccupante. Questo in realtà fa sì che le parti croccanti di questo siano le parti bruciate di questo, al fine di dare un sapore grasso e salato a questo che fa davvero scricchiolare anche con questo, quindi non aver paura di usarlo.
Qual è il miglior formaggio per questo?
Tendiamo a usare cheddar e Monterey jack, ma se non ti piacciono o se desideri sostituirlo con qualcos’altro, purché il formaggio si sciolga, puoi sicuramente ottenere un ottimo risultato da questo. Una cosa bella di questo è che il jack Monterey gli conferisce un gusto morbido e burroso che è qualcosa che vuoi assolutamente considerare di mangiare anche tu.
