Receta de Pastel Esponjoso Ingredientes: 4 huevos 1 taza de azúcar 1/2 taza de leche 1/2 taza de aceite vegetal 1 1/2 tazas de harina de trigo 1 cucharada de polvo de hornear 1 cucharadita de esencia de vainilla Una pizca de sal Modo de preparación: 1 Preparar la mezcla: Precalienta el horno a 180C. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color más claro. Añade la leche, el aceite y la esencia de vainilla, mezclando bien. 2 Incorporar los ingredientes secos: Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Agrega poco a poco a la mezcla líquida, batiendo suavemente con movimientos envolventes hasta integrar todo. 3 Horneado: Engrasa y enharina un molde redondo. Vierte la mezcla y hornea por aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio. 4 Finalización: Deja enfriar antes de desmoldar. Disfruta este delicioso pastel esponjoso con una taza de café o té!