La pizza barbecue fatta in casa è una pizza a base di salsa barbecue, carne (solitamente pollo) e formaggio. È una delle pizze che senza dubbio trionfa di più, soprattutto nei fast food. Qui, faremo una pizza barbecue fatta in casa che sarà sempre più soddisfacente da fare e che sarà senza dubbio migliore (non so se sarete d’accordo con me ma, secondo me, quella fatta in casa è sempre meglio). Senza ulteriori indugi, passiamo alla ricetta della pizza barbecue fatta in casa
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 250 g di farina. Non c’è bisogno di una farina forte o di altre farine speciali
- Circa 140 ml di acqua.
- 10 g di lievito di birra fresco. Oppure 3 g di lievito di birra essiccato (liofilizzato)
- un filo d’olio d’oliva
- Un cucchiaino raso di sale
- 50 g di petto di pollo
- Due cucchiai di salsa barbecue
- 100 g di mozzarella grattugiata
