L’erba cipollina verde è un membro perenne della famiglia delle cipolle che ha bellissimi fiori commestibili. Vale la pena notare che sono una pianta meravigliosa che aiuta a scoraggiare i parassiti. Scopri come coltivare l’erba cipollina nel tuo giardino o orto!
Le foglie di erba cipollina hanno un leggero sapore di cipolla. Appartengono al genere Allium, che comprende anche l’aglio, le cipolle e i cosiddetti porri.
Contiene anche nutrienti importanti per il sonno e la salute delle ossa. Alcuni studi hanno anche collegato le sostanze chimiche contenute nell’erba cipollina e in altre verdure allium agli effetti antitumorali.
Tipi
Esistono due specie di erba cipollina comunemente coltivate negli orti domestici: l’erba cipollina comune e l’erba cipollina all’aglio.
Nel caso dell’erba cipollina comune, si tratta di gruppi di bulbi piccoli e sottili che si risolvono in sottili foglie tubolari, di colore verde-bluastro, che solitamente raggiungono circa 25-15 cm di altezza. Anche i fiori sono commestibili e gustosi e possono essere bianchi, rosa, viola o rossi, a seconda della varietà.
Nel caso dell’erba cipollina (detta anche erba cipollina), assomiglia alla comune erba cipollina, ma in questo caso le foglie sono più piatte, più verdi e raggiungono circa 50 centimetri di altezza. Come esige il nome, le sue foglie hanno un leggero sapore di aglio (sempre i bulbi sono più intensi).
I fiori invece sono bianchi e sono più grandi e meno fitti di quelli dell’erba cipollina comune. L’erba cipollina all’aglio non è resistente al freddo come l’erba cipollina normale.
L’erba cipollina è considerata una coltura da stagione fresca, il che significa che cresce meglio in primavera e autunno. Le temperature estive più rigide spesso li costringono a dormire fino al ritorno del freddo.
Per coltivare all’aperto, semina non appena il terreno è pronto in primavera. Tieni presente che potrebbero volerci alcune settimane per germogliare, quindi niente panico! Per una germinazione e una crescita ottimali, la temperatura del terreno dovrebbe essere compresa tra circa 15º e 21ºC.
Solamente
L’erba cipollina cresce meglio in pieno sole, anche se tollera una leggera ombra, il terreno deve essere sempre umido, fertile, ricco e ben drenato. Prima della semina aggiungere da 10 a 15 cm di sostanza organica ben bilanciata. Lavora sempre il compost nel terreno fino a una profondità compresa tra 6 e 8 pollici.
imparare a piantare
Per prima cosa semina i semi a circa 2 pollici di distanza e non più di ¼ di pollice di profondità. Coprire con un sottile strato di terriccio.
Ora, non appena compaiono le piantine, regolatevi in modo che le piante siano distanziate tra 10 e 15 cm in tutte le direzioni.
Crescita
È sempre necessaria una cura minima per le piante completamente cresciute e stabilite.
E vale la pena notare che, sebbene i cipollotti siano resistenti alla siccità, è importante annaffiarli regolarmente durante la stagione di crescita per ottenere rendimenti elevati.
Inumidire sempre bene il terreno durante l’irrigazione, i piccoli bulbi degli scalogni crescono vicino alla superficie del terreno, quindi utilizzare il pacciame per conservare l’umidità e mantenere le erbacce danneggiate nel terreno.
Inoltre, per una buona produzione e crescita, applicare un fertilizzante ricco di azoto nella tarda primavera o all’inizio dell’estate se il terreno non è ancora ricco di sostanze nutritive.
E subito dopo la fioritura dei fiori, assicurati di rimuoverli in modo che i semi non si diffondano in tutto il giardino.
E ricordatevi sempre di dividere le piante ogni 3-4 anni, i cipollotti sono molto più produttivi se divisi regolarmente. Puoi dividerli in gruppi di almeno 10 piccoli bulbi e lasciare che le piante divise crescano per diverse settimane prima della raccolta.
Raccolto
La parte migliore è la raccolta, iniziate a raccogliere le foglie dell’erba cipollina circa 30 giorni dopo il trapianto (piantine piantate) o 60 giorni dopo la semina.
Assicurati anche di tagliare le foglie alla base durante la raccolta (sempre entro 1-2 pollici dal terreno).
Puoi raccogliere 3-4 volte nel primo anno. Negli anni successivi tagliare le piante ogni mese.
L’erba cipollina verde fiorisce nella tarda primavera o all’inizio dell’estate. I fiori sono commestibili e hanno un sapore migliore subito dopo l’apertura: dovrebbero apparire pieni e lucenti.
registrare o archiviare
Cipolline fresche o congelate (congelare le foglie in un sacchetto ermetico). L’erba cipollina secca perde il suo sapore. Conserva anche l’erba cipollina al fresco in un contenitore richiudibile.
