Tra le erbe aromatiche più apprezzate per esaltare i piatti, il prezzemolo è una scelta saggia. Ma il prezzemolo è apprezzato anche per le sue molteplici virtù per l’organismo. L’unico inconveniente è che il prezzemolo tende a deteriorarsi facilmente. Fortunatamente, puoi contare su questo metodo in ciotola per avere prezzemolo fresco a lungo.
Scopri senza ulteriori indugi la tecnica della ciotola per mantenere il prezzemolo fresco per un mese
Ecco il consiglio degli chef per conservare il prezzemolo un po’ più a lungo:
- Lavate bene il prezzemolo e asciugatelo;
- Tritare finemente in una ciotola;
- Trasferire poi in un barattolo di vetro arricchito con chiusura ermetica;
- Riporre poi in un luogo fresco e asciutto, ma non in frigorifero, per un mese;
Quali sono gli altri modi per conservare il prezzemolo?
Puoi usare un’altra tecnica per conservare il prezzemolo un po’ più a lungo:
- Tagliare la parte inferiore, quella dei gambi, ad un’altezza di 12 mm per assorbire l’acqua;
- Asciugare bene le foglie del prezzemolo;
- Mettete i rametti in una ciotola di vetro riempita per ¾ d’acqua;
- Riponete in frigorifero, possibilmente avvolti in una classica busta di plastica che fisserete con un elastico.
Per conservare in freezer , lavate il prezzemolo e asciugatelo bene. Quindi tagliare a strisce sottili o tritare in un frullatore. Poi prenderete una vaschetta per il ghiaccio e riempirete i cubetti con il prezzemolo tritato. Successivamente, bisogna versare un filo di olio extravergine di oliva per mantenerne la freschezza. Infine, congela e tira fuori un cubo ogni volta che ne hai bisogno.
