Originario dell’Asia orientale, lo zenzero è una pianta erbacea della famiglia delle Zingiberaceae. Viene utilizzato in cucina soprattutto per il suo sapore piccante, ma può anche alleviare alcune malattie gastrointestinali, come gonfiore addominale e nausea. Per chi sogna di avere sempre a portata di mano questa spezia, la soluzione è coltivarne una piantina in casa. In questo articolo scoprirete la tecnica infallibile per coltivare lo zenzero in vaso tutto l’anno!
Come coltivare lo zenzero in casa?
Per coltivare lo zenzero in casa è necessario seguire tre fasi importanti:
Fase 1: acquistare rizomi freschi (radici) di dimensioni comprese tra 7 e 13 cm. Queste radici devono essere carnose e avere la pelle liscia. Questo indica che sono sane. Evitate quelle che sembrano raggrinzite, perché indicano una radice piuttosto vecchia e in decomposizione. Successivamente, mettete a bagno le radici in acqua per una notte per eliminare le sostanze chimiche che ne bloccano la crescita (soprattutto se acquistate la radice di zenzero in un negozio).
Fase 2: piantate la radice di zenzero in piano sul terriccio, spingendola a una profondità di 5-8 cm e ricoprendola di terra. La primavera è il periodo migliore per questa operazione. Ricordate di annaffiare bene la piantina fino a quando tutte le zolle di terra saranno bagnate.
Fase 3: creare un ambiente adatto alla crescita della piantina. La posizione in cui collocare il vaso di zenzero è fondamentale: cercate di posizionarlo in un luogo in cui la pianta possa ricevere la luce del sole al mattino, ma una buona ombra nel pomeriggio. Per crescere, le piantine hanno bisogno di molta umidità. Quindi, annaffiatele regolarmente con uno spruzzatore d’acqua. Assicuratevi che la radice dello zenzero non si secchi mai, perché questo potrebbe bloccarne la crescita. Il terreno deve rimanere umido, ma mai zuppo. Cercate quindi di drenare l’acqua in eccesso. Infine, lo zenzero ama il caldo; ha bisogno di una temperatura di 20-25°C per crescere bene.
Come prendersi cura delle piante di zenzero?
Per mantenere la vostra pianta di zenzero, dovreste arricchire il terreno con del compost, poiché lo zenzero ha bisogno di un terreno ricco di materia organica. Utilizzate anche pesticidi naturali per evitare che la vostra pianta sviluppi malattie che potrebbero rovinarla. […] […]
