Sul toast, nell’insalata o nella pasta, il formaggio fresco è un ottimo accompagnamento a qualsiasi pasto, aggiungendo un delizioso tocco cremoso. Mentre ci sono molti tipi di formaggio fresco sul mercato, niente batte il formaggio fresco fatto con amore. Non solo è delizioso, ma è anche molto facile da preparare e può essere preparato utilizzando solo latte, yogurt e succo di limone. In questo articolo, condividiamo con te un’ottima ricetta per preparare il tuo formaggio fresco fatto in casa molto facilmente e far ingelosire tutti i tuoi amici.
Ami il formaggio ma non hai mai avuto il coraggio di provare a prepararlo in casa per paura di perderlo? Non preoccuparti, non c’è niente di più facile che preparare il tuo formaggio fresco a casa. Ecco una ricetta facilissima che ti renderà protagonista dell’aperitivo utilizzando solo 3 ingredienti.
Perché la ricotta fa bene:
● Un vero concentrato di proteine
Probabilmente avrai notato che gli appassionati di bodybuilding tendono a consumare molto formaggio fresco, e c’è una ragione per questo! I formaggi freschi contengono fino al 36% di proteine essenziali per il corpo, che ricostruiscono le nostre cellule e producono anticorpi che ci proteggono dalle malattie.
● Una preziosa fonte di calcio
Se il latte è noto per essere ricco di questo prezioso minerale, il formaggio fresco eccelle anche per il suo contenuto di calcio. Mangiando formaggio fresco, non solo proteggi e rinforzi le tue ossa ma anche i tuoi denti.
● Un alleato dimagrante
I formaggi freschi sono molto spesso consigliati da dietisti e nutrizionisti a chi vuole perdere qualche chilo perché apportano preziose sostanze nutritive all’organismo e danno senso di sazietà senza far ingrassare. Inoltre, il suo gusto delizioso soddisfa le voglie e ti impedisce qualsiasi deviazione.
● Un contorno versatile
Dalla colazione alla cena, dagli spuntini agli aperitivi, il formaggio fresco è un brillante accompagnamento a tutti i pasti e può essere utilizzato per realizzare un’ampia varietà di piatti squisiti e ricchi di sostanze nutritive.
● È facile da inventare a casa
Un grande vantaggio del formaggio fresco è che puoi prepararlo molto facilmente a casa e ottenere sia la garanzia di uno spuntino naturale al 100% sia la soddisfazione di aver preparato il tuo formaggio.
Prepara il tuo formaggio fresco con solo 3 ingredienti:
Gli ingredienti:
● Un litro di latte di pecora;
● Uno yogurt bianco biologico senza zucchero;
● Mezzo limone di origine biologica.
Esiste anche la versione vegana di questa ricetta. Basta sostituire il latte con una miscela di latte di cocco e latte di mandorla e lo yogurt con capsule probiotiche.
Gli Utensili
● 1 metro di garza di cotone idrofilo (che trovate in farmacia);
● 1 barattolo;
● 1 stampo.
Preparazione:
● Iniziate scaldando il latte in un pentolino per 15 minuti a fuoco basso senza portarlo a ebollizione;
● Mentre il latte si sta scaldando, spremete il succo di mezzo limone con uno spremiagrumi se ne avete uno o con una forchetta;
● Togliete il latte dal fuoco quando sono trascorsi i 15 minuti e incorporate gradualmente lo yogurt bianco e il succo di limone;
● Mescolare per qualche secondo, quindi lasciare riposare il composto per almeno 3 ore;
● Trascorse le 3 ore, prendete la vostra garza di cotone e ripiegatela su se stessa più volte prima di riporla in una casseruola o contenitore;
● Filtrare il composto con la garza in modo che il siero passi nella casseruola e rimanga solo la parte cagliata. Non esitate a strizzare bene in modo che tutto il siero passi nella padella;
● Mettete la vostra garza di cotone contenente la parte cagliata in un altro contenitore e mettetela in frigo per almeno 30 minuti con un peso sopra; ● Quindi estrai la tua garza di cotone e aprila per condire il tuo formaggio con sale se lo desideri, quindi posizionalo nello stampo che preferisci; ● Rimettete il vostro formaggio in frigo nel suo stampo per altre 8 ore e il gioco è fatto!
