Come coltivare funghi in sacchetti di plastica da raccogliere ogni giorno
Preparazione della miscela di acqua di calce
- Passaggi iniziali:
- Iniziate creando una miscela di acqua e calce: mescolate 200 grammi di polvere di calce con 30 litri di acqua.
- Preparazione e incubazione del substrato
- Preparazione del terreno di coltivazione:
- Immergere la paglia o il fieno nella miscela di acqua e calce per preparare il substrato alla crescita dei funghi.
- Mettere a bagno la paglia o il fieno per circa 30 minuti, quindi scolare.
- Processo di incubazione:
Coprire il supporto drenato con plastica per circa 4 giorni, mantenendo una temperatura di 65-70°C.
Fase di coltivazione dei funghi
- Chiusura dell’embrione del fungo:
Passare alla fase di coltivazione dopo un’incubazione riuscita.
- Utilizzo dei sacchetti di plastica:
Optare per normali sacchetti di plastica, preferibilmente polietilene PE, di dimensioni intorno ai 30 x 40 cm.
Assicurarsi che i sacchetti abbiano un fondo quadrato piegato per facilitare la stratificazione del substrato.
- Processo di stratificazione:
Riempi i sacchi con il substrato, iniziando con uno strato inferiore di 3-4 cm e trapiantando i semi di funghi lungo la parete del sacco.
Aggiungi strati di 6-7 cm fino ad ottenere quattro strati in totale, cospargendo uniformemente i semi sullo strato superiore.
- Sigillatura e trasferimento all’asilo nido:
Sigillare i sacchetti con cotone pulito e fissare l’imboccatura per una corretta chiusura.
Trasferire i sacchi in un vivaio per fibre, mantenendo la distanza tra loro e coprendo le aperture dei sacchi con giornali per trattenere l’umidità.
Crescita e raccolta dei funghi
- Gestione ambientale:
Mantenere un’area di coltivazione chiusa per trattenere l’umidità e il calore, fondamentali per la crescita dei funghi.
- Osservazione e taglio:
- Monitorare le sacche finché il micelio le ricopre uniformemente di colore bianco.
- Tagliare e appendere i sacchetti, praticando delle incisioni sfalsate per la germinazione dei funghi.
- Irrigazione e raccolta:
- Sacche d’acqua 2-3 volte al giorno per un’umidità uniforme; raccogliere ruotando i funghi in senso antiorario.
- Sospendere l’irrigazione dopo la raccolta per facilitare l’ulteriore germogliazione e prendersi cura delle generazioni successive.
- Raccolta continua:
Ripeti il processo per i raccolti successivi, poiché le generazioni successive tendono a crescere in modo più abbondante.
Adattamento
Approccio adattabile e pratico: questo metodo consente la raccolta quotidiana e può essere adattato a esigenze specifiche utilizzando materiali facilmente disponibili.
La coerenza delle condizioni ambientali e un monitoraggio attento sono cruciali per il successo della coltivazione dei funghi.
