Avocado, il delizioso frutto dalla texture succulenta, offre incredibili benefici per la salute. Ricco di fibre, grassi buoni, minerali e antiossidanti, questa polpa tenera e saporita vanta oltre venti vitamine. Coltivare il tuo albero di avocado a casa ti garantisce accesso a splendidi avocado, aggiungendo un tocco di bontà verde alla tua vita quotidiana.
Sebbene coltivare un albero di avocado richieda pazienza – può impiegare oltre 8 anni per dare frutti – il risultato fruttuoso è senza dubbio degno dello sforzo investito.
Iniziamo il viaggio della coltivazione di un albero di avocado da un nocciolo di avocado, passo dopo passo:
Coltivazione di un albero di avocado:
Preparazione del nocciolo: Inizia tagliando un avocado ed estrai il nocciolo. Sciacqualo accuratamente per eliminare eventuali residui di polpa, quindi lascialo asciugare.
Germinazione del seme in acqua: Posiziona il nocciolo di avocado con la sua estremità appuntita in alto e, utilizzando tre stuzzicadenti, infilzali equidistantemente sulla parte più arrotondata, leggermente in su. Posiziona il nocciolo su un bicchiere d’acqua, assicurandoti che poggi sui stuzzicadenti e che metà sia immersa in acqua. Trova un luogo soleggiato per il bicchiere, cambiando regolarmente l’acqua.
Piantare il seme e prendersene cura: Una volta che il seme sviluppa radici in poche settimane, è pronto per essere piantato. Riempi un vaso con terriccio e pianta delicatamente il seme germogliato a metà sopra il livello del suolo. Assicurati che il vaso riceva abbondante luce solare, mantenendo il terreno costantemente umido e ben drenato. Gli alberi di avocado prosperano in condizioni tropicali, quindi proteggili dal freddo, dal gelo e dalle temperature al di sotto di 15°C (59°F). Man mano che l’albero cresce, sarà necessario trapiantarlo in un vaso più grande.
Nutrire l’albero: Annaffia generosamente il tuo albero di avocado, permettendo al terreno di asciugarsi leggermente prima del successivo annaffiamento. Usa un concime appositamente formulato per alberi di avocado e agrumi per nutrire il terreno.
Raccolta dei frutti del tuo lavoro:
Dopo alcuni anni, il tuo albero di avocado darà i suoi primi frutti. Gli avocado rimangono fermi mentre sono attaccati all’albero e possono restare lì per mesi. Raccoglili solo quando hanno raggiunto la loro dimensione massima. Una volta raccolti, gli avocado matureranno in una o due settimane.
Extra
Ricetta: Delizia di Avocado con Uova e Salmone Affumicato
Ingredienti:
2 avocado
4 uova
2 fette di salmone affumicato
Olio d’oliva
Basilico
Un pizzico di peperoncino in polvere
Preparazione:
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Taglia gli avocado a metà e rimuovi i noccioli.
Sguscia abbastanza polpa dal centro di ogni metà di avocado per creare spazio per il salmone affumicato e l’uovo.
Posiziona mezza fetta di salmone affumicato in ogni cavità e aggiungi un uovo in cima.
Inforna per 10 minuti.
Irrora gli avocado con olio d’oliva, cospargi con peperoncino in polvere e guarnisci con foglie di basilico fresco.
Goditi i frutti del tuo lavoro con questa deliziosa ricetta di avocado!
