Soffice torta all’arancia ricca di vitamina C, una ricetta facile e molto leggera. Con pochi e semplici ingredienti otterrete un dolce sano, genuino e delizioso, ideale per la colazione, il tè del pomeriggio o come dessert di fine pasto.
Una torta che si scioglie in bocca, molto profumata. Potete preparare questa soffice torta all’arancia utilizzando il dolcificante: in questo modo, una fetta di questa torta avrà solo 90 calorie!
Come preparare una torta umida all’arancia ricca di vitamina C
Ingredienti per 8 persone:
3 uova
7 cucchiai di zucchero
7 cucchiai di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
½ tazza di succo d’arancia
1 buccia d’arancia grattugiata (circa 1 cucchiaino)
Per lo sciroppo d’arancia
1 tazza di succo d’arancia
5 cucchiai di zucchero
1 buccia d’arancia grattugiata
Preparazione:
Iniziare separando gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi a neve.
Aggiungere lo zucchero ai tuorli e mescolare bene con un mixer elettrico. Incorporare delicatamente gli albumi ai tuorli con una spatola.
Mescolare delicatamente con colpi dal basso verso l’alto per evitare di smontarli. Aggiungere la farina setacciata e il lievito.
Mescolare bene. Infine, aggiungere il succo e la scorza d’arancia e mescolare.
Imburrare una teglia e versarvi il composto. Infornare a 180°C per 20-25 minuti.
Nel frattempo, preparare lo sciroppo d’arancia. In una casseruola, mescolare il succo d’arancia con il dolcificante e la scorza di limone.
Riscaldare il composto per qualche minuto. Tenere da parte. Una volta cotta, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare.
Versarvi sopra lo sciroppo e lasciarla riposare. Sformare la torta e servirla.
