Lasciati sedurre da queste succulente patate ripiene di chorizo e formaggio , una ricetta molto gourmet .
È una preparazione super semplice e versatile che puoi servire per ogni occasione: antipasto, contorno o secondo piatto.
Sarai subito sedotto dall’irresistibile consistenza piena di tenerezza che racchiude una miscela molto ricca di sapori.
La combinazione degli elementi nell’elenco dà un risultato impressionante che adorerai.
Il gusto pronunciato del chorizo conferisce un gusto unico e dolce a questa ricetta.
Per un tocco di leggerezza , accompagnate le vostre verdure con insalata verde condita.
Ora raccogli gli ingredienti e scopri la ricetta di queste squisite patate ripiene di chorizo e formaggio .
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi: per 2 persone
ingredienti
Panna: 15 cl
Patate: 2
Cipolle grandi: 2
Chorizo dolce: 100 g
Comté grattugiato: 30 g
Parmigiano grattugiato: 50 g
Olio d’oliva: 1 cucchiaio
Pizzico di sale e pepe qb Per
la decorazione
Qualche foglia di erba cipollina
Preparazione
Come fare le patate ripiene di chorizo e formaggio?
Per iniziare la preparazione prendete le patate e sciacquatele sotto l’acqua corrente.
Quindi avvolgere bene le patate in un foglio di alluminio.
E, cuocerli nel forno preriscaldato a 180°C per 1h30 a 2 ore.
Una volta cotti, toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.
A questo punto prendete un cucchiaio e scavate le patate. Fare attenzione a non danneggiare la pelle.
Trasferire la polpa di patate in un piatto e schiacciare la patata con una forchetta.
Successivamente, sbucciare e tritare finemente le cipolle.
Prendete una padella antiaderente e fate scaldare un filo d’olio.
Soffriggete le cipolle nell’olio bollente senza farle imbiondire, devono essere ancora un po’ croccanti. Mettere da parte.
Quindi, tagliare il chorizo a pezzetti e scottarli per qualche minuto nella padella calda.
Ora prendi la polpa delle patate e uniscila al chorizo, alla cipolla, alla panna, al parmigiano
e la contea.
Cospargere con sale e pepe. Mischiare insieme.
Quindi farcire le patate con il composto di cipolla e formaggio.
Formare una forma leggermente arrotondata e cospargere con qualche grano di sale grosso.
E, cospargere con un po’ di erba cipollina.
Per finire adagiare sulla patata una noce di crema e spolverare un po’ di pepe.
Cuocere per 20 minuti nel forno caldo.
Servi le patate ripiene di chorizo e formaggio con i tuoi piatti.
