Un dolce che sembra classico, ma che offre tanti vantaggi , ecco i superbi muffin con albicocche e mandorle .
Questi muffin sono dei veri e propri bocconi di delizia con la morbida pastella che si scioglie in bocca che ricopre la generosa polpa di albicocche e mandorle .
https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-5478522818872979&output=html&h=280&slotname=1068527714&adk=1206631371&adf=4214539888&pi=t.ma~as.1068527714&w=930&fwrn=4&fwrnh=100&lmt=1686169644&rafmt=1&format=930×280&url=https%3A%2F%2Fwww.toprecettes.org%2Fsuperbes-muffins-aux-abricots-et-amandes-des-gourmandises-a-ne-pas-rater%2F&fwr=0&fwrattr=true&rpe=1&resp_fmts=3&wgl=1&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiMS4wLjAiLCJ4ODYiLCIiLCIxMTQuMC41NzM1LjExMCIsW10sMCxudWxsLCI2NCIsW1siTm90LkEvQnJhbmQiLCI4LjAuMC4wIl0sWyJDaHJvbWl1bSIsIjExNC4wLjU3MzUuMTEwIl0sWyJHb29nbGUgQ2hyb21lIiwiMTE0LjAuNTczNS4xMTAiXV0sMF0.&dt=1686167488682&bpp=270&bdt=5373&idt=2768&shv=r20230601&mjsv=m202305310101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D9f0a60fe329e15f7-227ff8703adc00e4%3AT%3D1679170034%3ART%3D1686167484%3AS%3DALNI_MbHvkjoHdaHCRIKFV4wEd2jHFQJgA&gpic=UID%3D00000beebbebc348%3AT%3D1679170034%3ART%3D1686167484%3AS%3DALNI_MYWd0D7OlcPnWH78PQufC6W_3x45A&prev_fmts=0x0%2C930x280&nras=1&correlator=2819148297995&frm=20&pv=1&ga_vid=331450034.1679170029&ga_sid=1686167491&ga_hid=481153251&ga_fc=1&ga_cid=1217371218.1686130532&u_tz=60&u_his=1&u_h=768&u_w=1366&u_ah=728&u_aw=1366&u_cd=24&u_sd=1&dmc=4&adx=195&ady=1594&biw=1349&bih=600&scr_x=0&scr_y=0&eid=44759837%2C44759876%2C44759927%2C44788442&oid=2&pvsid=656144318342953&tmod=106747905&uas=0&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fwww.toprecettes.org%2Fcategory%2Fpatisserie%2Fpage%2F18%2F&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1366%2C0%2C0%2C0%2C1366%2C600&vis=1&rsz=%7C%7CoeEbr%7C&abl=CS&pfx=0&fu=128&bc=31&ifi=3&uci=a!3&btvi=2&fsb=1&xpc=v7kchddqgd&p=https%3A//www.toprecettes.org&dtd=M
Il duo di questi due frutti non solo porta un gusto saporito perfettamente confortante , ma anche un tocco di consistenza deliziosamente morbida e succosa .
La soddisfazione durante la degustazione unirà non solo il piacere di assaporare un muffin morbido e quasi filante , ma soprattutto la felicità di gustare un sapore meticolosamente dolce e molto ricco .
Questi superbi muffin alle albicocche e mandorle sono inventati come un gioco da ragazzi . La procedura da seguire sarà molto semplice da seguire.
È anche sicuro utilizzare tutti o almeno la maggior parte degli ingredienti di questi muffin nella routine quotidiana . Quindi niente ti impedirà di inventarli brillantemente.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 10 muffin
ingredienti
Farina: 250 g
Albicocche sode: 225 g
Uova a temperatura ambiente: 2 medie
Olio: 60 g
Latte tiepido: 200 g
Estratto di vaniglia (o scorza di limone): 2 g
Lievito in polvere: 1 bustina
Zucchero: 120 g Sale
: 1 pizzico
Q.b. mandorle a lamelle
Preparazione
Come fare i superbi muffin albicocca e mandorle?
In una ciotola capiente unire la farina setacciata con il lievito e lo zucchero.
In un’altra ciotola sbattete delicatamente le uova poi versate l’olio, il latte tiepido, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia.
Versare il preparato liquido nel composto secco, mescolando energicamente.
Incorporate all’impasto le albicocche, di media maturazione, tritate grossolanamente.
Imburrare e infarinare gli stampini per muffin in alluminio usa e getta oppure riutilizzare gli stampini per muffin con gli appositi pirottini di carta.
Foderate gli stampini per 3/4 con l’impasto dei muffin.
Spolverizzatele in superficie con le mandorle a lamelle e cuocetele in forno statico preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
Controllate la cottura con la prova stecchino che dovrà uscire asciutto.
Una volta sfornati spolverizzate i muffin con lo zucchero a velo.
I superbi muffin alle albicocche e mandorle sono pronti per essere divorati. Buona degustazione!
