#1. Selezione dei semi
Scegli semi di cipolla specifici per la tua regione e la varietà desiderata. Considera fattori come il gusto, il periodo di conservazione e la resistenza alle malattie. Alcune varietà di cipolle popolari includono la Yellow Sweet Spanish, la Red Burgundy e la White Lisbon.
#2. Tempistica
Le cipolle vengono generalmente coltivate come colture della stagione fresca. Inizia a seminare in casa 8-10 settimane prima dell’ultima data di gelo nella tua zona. Ciò darà alle piantine abbastanza tempo per svilupparsi prima di trapiantarle all’esterno.
#3. Preparazione del terreno
Le cipolle preferiscono un terreno sciolto e ben drenante con un pH compreso tra 6,0 e 7,0. Inizia a preparare il terreno qualche settimana prima della semina, rimuovendo eventuali erbacce e incorporando materiale organico come compost o letame ben decomposto. Ciò aiuta a migliorare la fertilità e il drenaggio del suolo.
#4. Inizio del seme
Riempi i vassoi per semi o i vasetti con una miscela iniziale di semi. Inumidire la miscela, ma evitare l’irrigazione eccessiva. Pianta i semi di cipolla a circa ¼ di pollice di profondità e ½ pollice di distanza. Copri leggermente i semi con la terra e premili delicatamente per garantire un buon contatto con il terreno.
#5. Germinazione e crescita
Posiziona i vassoi o i vasi per semi in un luogo caldo (circa 21°C/70°F) con abbondante luce solare o sotto luci di coltivazione. I semi di cipolla generalmente germinano entro 7-10 giorni. Una volta che le piantine emergono, fornisci loro una luce adeguata (12-14 ore al giorno) e mantieni una temperatura intorno ai 15-21°C (60-70°F).
#6. Diradamento e trapianto
Quando le piantine di cipolla saranno alte circa 3-4 centimetri, diluitele eliminando le piantine più deboli, lasciando solo quelle più forti. Ciò consente più spazio e risorse per la crescita delle piante rimanenti. Trapiantare le piantine diluite in contenitori individuali o in un letto da giardino preparato, distanziandole di 4-6 pollici l’una dall’altra.
#7. Trapianto all’aperto
Indurisci le piantine esponendole gradualmente alle condizioni esterne per una settimana prima del trapianto. Scegli una posizione soleggiata con terreno ben drenato per il trapianto. Assicurati che il terreno sia sciolto e privo di grumi per consentire ai bulbi di cipolla di svilupparsi correttamente.
#8. Profondità di semina
Scavare delle piccole buche nel terreno e posizionare con cura le piantine di cipolla, assicurandosi che le radici siano ben coperte. Lascia la parte superiore del bulbo leggermente esposta. Distanzia i trapianti di 4-6 pollici l’uno dall’altro in file con 12-18 pollici tra le file. Se piantate in aiuole rialzate, mantenete la stessa distanza tra le piante.
#9. Irrigazione e cura
Le cipolle richiedono un’umidità costante per crescere correttamente. Innaffiali regolarmente, fornendo circa 1 pollice di acqua a settimana, mantenendo il terreno costantemente umido ma non eccessivamente saturo. Evitare l’irrigazione eccessiva, poiché può portare a malattie e marciume dei bulbi. La pacciamatura attorno alle piante può aiutare a conservare l’umidità e a eliminare le erbacce.
#10. Fecondazione
Le cipolle sono mangiatori pesanti. Ricopri le piante con un fertilizzante ricco di azoto ogni poche settimane per promuovere una crescita sana. Applicare il fertilizzante lungo le file, mantenendolo a circa 4-6 pollici di distanza dalle piante. In alternativa si possono utilizzare concimi organici come compost o letame ben decomposto.
#11. Controllo delle infestanti
Mantenere i letti di cipolla liberi dalle erbacce per prevenire la competizione per i nutrienti e l’acqua. Ispeziona regolarmente l’area di semina e rimuovi eventuali erbacce manualmente o con un attrezzo da giardino, facendo attenzione a non disturbare le radici della cipolla.
#12. Gestione dei parassiti e delle malattie
Controlla le tue piante di cipolla per parassiti comuni come vermi di cipolla e tripidi. Se necessario, utilizzare adeguati metodi di controllo dei parassiti organici o chimici. Anche malattie come la peronospora e il marciume bianco della cipolla possono colpire le cipolle. Se notate segni di malattia, rimuoveteli e smaltiteli immediatamente.
Coltivare cipolle dai semi richiede pazienza e cure costanti, ma la ricompensa di cipolle saporite coltivate in casa vale la pena. Goditi la soddisfazione di utilizzare queste cipolle nostrane nelle tue ricette preferite!
