Gli Avocado Tacos sono un pasto vegetariano delizioso e salutare, perfetto per una cena facile e veloce. La miscela di avocado è fatta con ingredienti freschi come cipolla rossa, coriandolo e jalapeno, che gli conferiscono un tocco saporito. Il formaggio queso fresco sbriciolato aggiunge un sapore piccante e salato, mentre la panna acida aggiunge una consistenza cremosa. Questi tacos possono essere personalizzati aggiungendo altri ingredienti come fagioli neri, pomodori a cubetti o lattuga tritata. Goditi questi gustosi e soddisfacenti tacos!
Ingredienti:
- 4 avocado maturi, snocciolati e tagliati a cubetti
- 1/4 tazza di cipolla rossa, a dadini
- 1/4 di tazza di coriandolo, tritato
- 1 jalapeno, senza semi e tritato
- 2 lime spremute
- Sale e pepe a piacere
- 8 tortillas morbide di mais
- 1/2 tazza di queso fresco sbriciolato
- 1/4 di tazza di panna acida
- Salsa piccante, per servire
Tempo di preparazione: 15 minuti
Valori nutrizionali: Porzione: 2 tacos Calorie: 340 Grassi totali: 25 g Grassi saturi: 6 g Colesterolo: 19 mg Sodio: 274 mg Carboidrati totali: 25 g Fibra alimentare: 10 g Zuccheri: 2 g Proteine: 8 g
Istruzioni:
- In una terrina, unisci gli avocado a dadini, la cipolla rossa, il coriandolo, il jalapeno, il succo di lime, il sale e il pepe. Mescolare bene per unire.
- Riscaldare le tortillas di mais in una padella asciutta a fuoco medio, girandole una volta, fino a quando non saranno riscaldate e leggermente dorate.
- Per assemblare i tacos, dividi uniformemente il composto di avocado tra le tortillas.
- Cospargi il formaggio queso fresco sbriciolato sopra la miscela di avocado.
- Cospargere la panna acida sopra i tacos.
- Servire i tacos con salsa piccante a parte.
