Te dejo 4 recetas de postres
1. Gelatina de Fresas con Capas Cremosas
Ingredientes:
2 sobres de gelatina de fresa 40 g cada uno
500 ml de agua caliente
500 ml de agua fría
1 lata de leche condensada 395 g
1 lata de crema de leche 200 g
1 taza de fresas frescas picadas
Preparación:
1. Disolver un sobre de gelatina de fresa en 250 ml de agua caliente. Agregar 250 ml de agua fría. Verter en un molde y refrigerar hasta que cuaje.
2. Licuar la leche condensada y la crema de leche con el otro sobre de gelatina disuelto en 250 ml de agua caliente. Dejar entibiar y verter sobre la capa de gelatina ya firme.
3. Refrigerar hasta que solidifique completamente.
4. Decorar con fresas frescas y servir frío.
2. Postre de Fresas con Crema y Chocolate
Ingredientes:
1 lata de leche condensada 395 g
1 lata de leche evaporada 354 ml
2 cucharadas de maicena
1 yema de huevo
200 g de fresas frescas cortadas a la mitad
150 g de chocolate derretido
100 ml de crema de leche
Preparación:
1. Mezclar en una olla la leche condensada, la leche evaporada, la maicena y la yema. Cocinar a fuego medio hasta espesar, formando una crema pastelera ligera.
2. Verter la crema en un refractario.
3. Colocar las fresas cortadas por la mitad en los bordes y cubrir con más crema.
4. Mezclar el chocolate derretido con la crema de leche caliente y verter sobre el postre.
5. Decorar con fresas enteras encima y refrigerar 2 horas antes de servir.
省 3. Mousse de Mango Cremoso
Ingredientes:
2 mangos maduros pulpa
1 lata de leche condensada 395 g
200 ml de crema de leche
10 g de gelatina sin sabor hidratada en 50 ml de agua
Rebanadas finas de mango para decorar
Preparación:
1. Licuar la pulpa de mango junto con la leche condensada y la crema de leche hasta obtener una crema suave.
2. Derretir la gelatina ya hidratada y agregarla a la mezcla de mango, licuando nuevamente.
3. Verter en copas individuales y refrigerar por 3 horas.
4. Decorar con láminas de mango formando una flor en la parte superior.
4. Postre de Limón con Ralladura
Ingredientes:
1 lata de leche condensada 395 g
1 lata de crema de leche 200 g
150 ml de jugo de limón fresco
Ralladura de limón o lima para decorar
Preparación:
1. En una licuadora, colocar la leche condensada, la crema de leche y el jugo de limón. Batir hasta que espese ligeramente.
2. Verter en un molde de vidrio y alisar la superficie.
3. Refrigerar al menos 3 horas.
4. Decorar con ralladura de limón o lima antes de servir.
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