Te dejo 4 recetas de postres Pastel Enrollado de Chocolate con Frambuesas Ingredientes: 4 huevos 100 g de azúcar 80 g de harina de trigo 20 g de fécula de maíz maicena 1 cdita de esencia de vainilla 200 ml de crema para batir 150 g de chocolate semiamargo derretido 2 cdas de azúcar glas Frambuesas frescas para decorar 50 g de chocolate derretido para los hilos Preparación: 1. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espesa y clara. 2. Tamiza la harina con la fécula y agrégala poco a poco. Añade la vainilla. 3. Vierte en una charola con papel encerado y hornea a 180 C por 12 minutos. 4. Desmolda sobre un trapo húmedo y enrolla caliente para dar forma. Deja enfriar. 5. Bate la crema con azúcar glas y mezcla con el chocolate derretido. 6. Rellena el bizcocho con la crema y vuelve a enrollar. 7. Decora con hilos de chocolate, crema y frambuesas. Pastel Enrollado de Fresas con Crema Ingredientes: 4 huevos 100 g de azúcar 100 g de harina de trigo 1 cdita de esencia de vainilla 200 ml de crema para batir 3 cdas de azúcar glas 150 g de fresas frescas picadas Fresas enteras para decorar Preparación: 1. Bate los huevos con el azúcar hasta que esponjen. 2. Añade la harina tamizada y la vainilla. Mezcla suavemente. 3. Hornea a 180 C en charola con papel encerado por 12 minutos. 4. Enrolla en caliente con un trapo húmedo y deja enfriar. 5. Bate la crema con azúcar glas hasta montar. 6. Extiende la crema, coloca fresas picadas y enrolla. 7. Decora con crema batida y fresas frescas. 省 Pastel Enrollado de Mango Ingredientes: 4 huevos 100 g de azúcar 90 g de harina de trigo 10 g de fécula de maíz 200 ml de crema para batir 3 cdas de azúcar glas 1 mango maduro en cubitos Cubitos de mango y hojas de menta para decorar Preparación: 1. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. 2. Incorpora la harina y fécula tamizadas. Mezcla suavemente. 3. Hornea a 180 C por 12 minutos en charola con papel encerado. 4. Enrolla en caliente con un trapo húmedo y deja enfriar. 5. Bate la crema con azúcar glas hasta picos firmes. 6. Rellena con crema y cubitos de mango. Enrolla. 7. Decora con crema, mango y menta. Pastel Enrollado de Fresas con Chocolate Ingredientes: 4 huevos 100 g de azúcar 80 g de harina de trigo 20 g de fécula de maíz Colorante natural rojo o fresa en polvo opcional 200 ml de crema para batir 150 g de fresas frescas 100 g de chocolate semiamargo derretido 2 cdas de azúcar glas Hojas de menta para decorar Preparación: 1. Bate los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su tamaño. 2. Agrega harina y fécula tamizadas. Incorpora suavemente. Añade colorante si deseas. 3. Hornea a 180 C por 12 minutos en charola con papel encerado. 4. Enrolla caliente con un trapo húmedo y deja enfriar. 5. Bate la crema con azúcar glas. 6. Rellena con crema y fresas picadas. Enrolla. 7. Decora con crema de chocolate, hilos de chocolate, fresas y menta. #postres #recetas #dessert