Te enseño 4 ideas de gelatinas indivisuales en copas
1. Gelatina de Fresa con Yogur en 3 Niveles
Ingredientes:
1 sobre de gelatina sabor fresa 120 g
2 tazas de agua 1 caliente 1 fría
1 taza de yogur natural sin azúcar
2 cucharadas de leche condensada opcional para endulzar la capa blanca
Fresas frescas para adornar
Preparación:
1. Capa roja Gelatina pura de fresa:
Disuelve el sobre completo en 1 taza de agua caliente.
Añade taza de agua fría y mezcla.
Coloca de la mezcla en vasos para formar la primera capa.
Refrigera 20-30 min hasta que esté semicuajada debe sentirse firme pero húmeda.
2. Capa rosada Gelatina Yogur:
Mezcla otro de la gelatina restante con taza de yogur.
Revuelve bien y vierte sobre la capa roja.
Refrigera otros 30 min hasta que solidifique.
3. Capa blanca Yogur cremoso:
Combina taza de yogur con la leche condensada.
Vierte encima de la capa rosada ya firme.
Refrigera al menos 2 horas hasta que quede compacta.
Decoración:
Decora con fresas frescas cortadas justo antes de servir.
2. Gelatina Cremosa de Café y Leche
Ingredientes:
2 tazas de café ya preparado frío
1 taza de leche condensada
2 sobres de gelatina sin sabor 14 g
taza de agua
Preparación:
1. Hidrata la gelatina sin sabor con el agua y disuélvela en baño maría o microondas.
2. Combina el café con la leche condensada.
3. Agrega la gelatina derretida y mezcla.
4. Sirve en copas y refrigera hasta que esté firme.
5. Puedes coronar con crema batida y un toque de cacao espolvoreado.
3. Gelatina de Durazno con Crema Batida
Ingredientes:
1 lata de duraznos en almíbar
1 sobre de gelatina sin sabor 7 g
taza de agua fría
1 taza de nata montada crema de leche batida
Preparación:
1. Escurre los duraznos y tritura con un poco del almíbar.
2. Hidrata la gelatina en el agua fría y disuelve bien.
3. Mezcla el puré de durazno con la gelatina disuelta y deja enfriar un poco.
4. Incorpora la nata suavemente con movimientos envolventes.
5. Reparte en copas y refrigera hasta que cuaje.
4. Gelatina Bicolor de Chocolate y Vainilla
Ingredientes:
1 sobre de gelatina sabor chocolate
1 sobre de gelatina sabor vainilla
4 tazas de leche 2 para cada gelatina
Virutas de chocolate para terminar
Preparación:
1. Prepara las dos gelatinas por separado utilizando leche en lugar de agua.
2. Deja enfriar un poco sin que cuajen por completo.
3. En vasos, coloca primero la capa de chocolate y refrigera hasta que esté semi firme.
4. Luego vierte la de vainilla encima.
5. Deja enfriar bien y adorna con las virutas de chocolate antes de servir.
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