TE ENSEÑO 4 POSTRES DELICIOSOS 1. Pastel Flan con Chocolate Chocoflan Ingredientes: Para el bizcocho de chocolate: 1 taza de harina de trigo 1/2 taza de cacao en polvo 1 taza de azúcar 1/2 taza de leche 1/2 taza de aceite vegetal 2 huevos 1 cdita de polvo de hornear 1 cdita de esencia de vainilla Para el flan: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 4 huevos 1 cdita de vainilla Para el caramelo: 1 taza de azúcar Preparación: 1. Derrite el azúcar en una sartén hasta formar un caramelo dorado. Vierte en el fondo de un molde redondo. 2. En un bol, mezcla los ingredientes del flan con una batidora. Reserva. 3. En otro bol, bate los ingredientes del bizcocho de chocolate hasta obtener una mezcla homogénea. 4. Vierte la mezcla del bizcocho sobre el caramelo. Luego, vierte cuidadosamente la mezcla del flan encima. 5. Cubre el molde con papel aluminio. Lleva al horno en baño María a 180C por 1 hora. 6. Enfría y desmolda. Sirve con más caramelo por encima. 2. Pastel Japonés de Queso Cheesecake Japonés Ingredientes: 250 g de queso crema 50 g de mantequilla 100 ml de leche 6 huevos separar claras y yemas 100 g de azúcar 60 g de harina de trigo 20 g de maicena 1 cda de jugo de limón 1 pizca de sal Preparación: 1. Derrite a baño María el queso crema, la mantequilla y la leche. Deja templar. 2. Agrega las yemas, la harina y la maicena tamizadas. Mezcla hasta integrar. 3. Bate las claras con la sal, el jugo de limón y el azúcar hasta obtener picos firmes. 4. Incorpora las claras batidas a la mezcla anterior en movimientos envolventes. 5. Vierte en un molde forrado con papel y hornea a 160C en baño María durante 60 minutos. 6. Deja enfriar dentro del horno con la puerta entreabierta. Refrigera antes de servir. 省 3. Cheesecake de Mango sin Horno Ingredientes: Base: 200 g de galletas trituradas 80 g de mantequilla derretida Relleno: 400 g de queso crema 1 taza de pulpa de mango 1 taza de crema de leche batida 1/2 taza de azúcar 1 cda de gelatina sin sabor hidratada y disuelta Decoración: Cubos de mango Crema batida Salsa de mango opcional Preparación: 1. Mezcla las galletas con la mantequilla y forma la base en un molde desmontable. Refrigera. 2. Bate el queso crema con el azúcar y la pulpa de mango. Agrega la gelatina disuelta. 3. Incorpora la crema batida con movimientos suaves. 4. Vierte sobre la base y refrigera mínimo 4 horas. 5. Decora con crema, cubos de mango y salsa por encima. 4. Helado Casero de Vainilla con Pasas Ingredientes: 2 tazas de crema para batir fría 1 taza de leche condensada 1 cdita de esencia de vainilla 1/2 taza de pasas 2 cdas de ron opcional Preparación: 1. Hidrata las pasas en ron o agua caliente durante 15 minutos. Escúrrelas. 2. Bate la crema hasta que forme picos suaves. 3. Incorpora la leche condensada y la vainilla. Mezcla con movimientos envolventes. 4. Agrega las pasas. Vierte en un recipiente con tapa y congela por al menos 6 horas. 5. Sirve con una cuchara de helado y disfruta. #recetas #postres #spainfood #dessert